طريقة عمل البيتزا بالخضار
تعلمي طريقة صنع بيتزا الخضار الشهية بمكونات بسيطة وخطوات سهلة تناسب كل المناسبات.
- تاريخ النشر: 2018-09-25 زمن القراءة: 3 دقائق قراءة آخر تحديث: 2025-09-25
البيتزا هذا الطبق الإيطالي الشهي الذي بإمكانك تحضيره بأي مكونات تفضلينها، سيصبح خيارك الأول والأسهل في العزومات أو في أي يوم تريدين، إليكِ طريقة عمل البيتزا بالخضار.
بيتزا بالخضار
تعتبر البيتزا بالخضار من أشهر أنواع البيتزا التي تقدم في المطاعم كواحدة من الوجبات السريعة المرغوبة من الجميع، جربي اليوم تحضيرها في منزلك بخطواتها السريعة المقدمة لك من موقع يمي.
مكونات العجينة
مكونات الصلصة
مكونات الحشوة
طريقة التحضير
- تضاف الخميرة الفورية والسكر إلى الحليب الدافئ وتترك جانباً.
- يضاف الملح إلى الدقيق ويضاف زيت الزيتون إلى الخليط ويعجن جيداً حتى يمتزج الزيت والدقيق تماماً.يضاف البيض إلى الخليط ويعجن جيداً ثم يضاف الحليب ويعجن الخليط باليد حتى يتماسك ويترك في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعتين.
- في أثناء تخمر العجين يتم تجهيز صلصة البيتزا، يُشوح الثوم في زيت الزيتون ويضاف إليه عصير الطماطم ورب البندورة والكاتشب والزعتر والريحان والملح والفلفل وتترك على النار المتوسطة لمدة 5 دقائق مع التقليب حتى تمتزج المكونات، ترفع الصلصة من على النار وتترك جانباً.
- تفرد عجينة البيتزا وتدهن صينية الفرن بقليل من الزيت وتوضع العجينة في الصينية.
- تدهن البيتزا بالصلصة المعدة مسبقاً وتُرص الخضروات كلها وترش الجبنة الشيدر والجبن الموتزاريلا على سطح البيتزا.
- تُخبز البيتزا لمدة 15 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً عند درجة حرارة 160 درجة حتى تصبح ذهبية.
بيتزا بالخضار والجبن
لتحضير بيتزا بالخضار والجبن ما عليك سوى قلي الثوم مع الفطر والتوابل في مقلاة صغيرة على نار متوسطة مع القليل من زيت الزيتون، توزع بعدها صلصة البيتزا الجاهزة فوق العجينة بعد فردها، يسكب فوقها خليط الفطر، ثم ترش كل من جبن الموزاريلا والفونتينا والبارميزان بالتساوي، يضاف فوقها الفلفل الأحمر المشوي ونبات الكبر والخرشوف، تخبز البيتزا وتقدم مباشرة.
صلصة الخضار للبيتزا
لتحضير صلصة الخضار للبيتزا يسخن زيت الزيتون وتقلى كل من الكوسا، والجزر، والفلفل الحلو، والبصل، والسبانخ معاً لمدة 5 دقائق، ثم يضاف الثوم ويقلى قليلاً، ثم تضاف صلصة الطماطم والتوابل الإيطالية والريحان المجفف والملح، تغلى المكونات، ثم تترك حتى تبرد تماماً، تنقل إلى الخلاط وتهرس وتستخدم الصلصة في تحضير البيتزا مباشرة.
في هذا المقال، قدمنا لك أفضل وأسهل طريقة لتحضير بيتزا الخضار مع سر نجاح عجينة البيتزا الهشة، بالإضافة إلى صلصة الخضار لتحضير البيتزا.
شاهد أيضاً: طريقة عمل بيتزا على شكل قلب ومكونات صوص البيتزا
شاهد أيضاً: بيتزا الطبقات
شاهد أيضاً: بيتزا الأجبان
-
الأسئلة الشائعة عن البيتزا بالخضار
- ما هي المكونات الأساسية لتحضير عجينة البيتزا بالخضار؟ المكونات الأساسية للعجينة هي 3 أكواب من الدقيق، كوب من الحليب الدافئ، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، بيضة، نصف ملعقة صغيرة سكر، وربع ملعقة صغيرة ملح.
- ما هي طريقة تحضير صلصة الخضار للبيتزا؟ يسخن زيت الزيتون وتقلى الكوسا، الجزر، الفلفل الحلو، البصل، والسبانخ لمدة 5 دقائق، ثم يضاف الثوم ويقلى قليلاً، يضاف صلصة الطماطم والتوابل الإيطالية والريحان المجفف والملح، تغلى المكونات ثم تترك لتبرد وتُهرس في خلاط.
- ما هي الطريقة الصحيحة لتحضير حشوة البيتزا بالخضار؟ تشمل الحشوة حبة طماطم مقطعة، نصف كوب جزر مبشور، فلفل أخضر مقطع، ربع كوب شرائح زيتون، كوب مشروم مقطع، كوب بروكلي مقطع، كوب جبن شيدر، وكوب جبن موتزاريلا، تضاف جميعها فوق صلصة البيتزا.
- كم من الوقت تحتاج البيتزا لتخبز في الفرن؟ تخبز البيتزا لمدة 15 دقيقة في فرن مسبق التسخين عند درجة حرارة 160 درجة حتى تصبح ذهبية اللون.
- ما هي الأشياء التي يمكن إضافتها للبيتزا؟ يمكن إضافة العديد من المكونات للبيتزا مثل: بيبروني، فطر، جبن إضافي، سجق، بصل، زيتون أسود، فلفل أخضر، وثوم طازج.
- ماذا يمكن استخدام لدهن صينية البيتزا؟ تُدهن صينية البيتزا بقليل من زيت الزيتون أو الزيت النباتي لضمان عدم التصاق العجينة.
- كم عدد أكواب الطحين اللازمة لتحضير عجينة تكفي لصينية بيتزا واحدة؟ لتحضير عجينة البيتزا التي تكفي لصينية واحدة، تحتاج إلى ما يقارب من 3 ونصف إلى 4 أكواب من الطحين.
