طريقة مسقعة باللحم المفروم

  • تاريخ النشر: 2022-01-24 آخر تحديث: 2023-09-03 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة مسقعة باللحم المفروم

تعتبر المسقعة من أكثر الأكلات الشهيرة في الوطن العربي، وترجع المسقعة في حقيقة الأمر إلى المطبخ التركي، وتم نقلها إلى البلدان العربية المختلفة، ويمكن تحضير المسقعة في الفرن بالعديد من الطرق المختلفة التي تتنوع باختلاف البلدان، تعرفي على طريقة مسقعة باللحم المفروم بخطواتها البسيطة وطعمها الرائع.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 5 اشخاص
    • 416 سعرة حرارية
مقادير مسقعة باللحم المفروم
3 باذنجانات مقطعة شرائح ومقلية.
قرنان من الفلفل المقطع لشرائح والمقلية.
500غ من اللحمة المفرومة.
حبتان من البندورة.
كوبان من عصير البندورة.
بصلة مفرومة.
ملعقتان كبيرتان من السمن.
ملح (حسب الرغبة).
فلفل أسود (حسب الرغبة).
زيت غزير للقلي.
  • طريقة التحضير

    • 45 دقيقة
  1. خطوات تحضير المسقعة
    تم نسخ الرابط
    قشري الباذنجان دوائر وضعيه في الماء والملح حتى لا يتغير لونه، ثم قطعي الفلفل الأخضر إلى شرائح بالطول، وقطعي البندورة لمكعبات صغيرة وضعيها جانباً.
    خطوات تحضير المسقعة
  2. تحضير الصلصة
    تم نسخ الرابط
    سخني السمن في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم واللحم المفروم، والملح، والفلفل الأسود ثم قلبي المزيج جيداً.
    تحضير الصلصة
  3. تحضير الباذنجان
    تم نسخ الرابط
    صفى الباذنجان جيداً من الماء والملح ثم اقليه في الزيت الساخن وقلبيه إلى أن يأخذ لوناً ذهبياً، ثم انقليه في مصفاة حتى تتخلصي من الزيت الزائد، ثم اقلي الفلفل الأخضر في نفس مقلاة الباذنجان واتركيه جانباً.
    تحضير الباذنجان
  4. طهي المسقة
    تم نسخ الرابط
    رصي طبقة من الباذنجان في صينية الفرن، ثم رصي فوقه طبقة من الفلفل، ثم طبقة من اللحم المفروم، وطبقة أخرى من الباذنجان والفلفل وأخيراً قومي بإضافة الصلصة على الوجه، وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تأخذ لوناً ذهبياً رائعاً.
    طهي المسقة
  5. تقديم مسقعة باللحم المفروم
    تم نسخ الرابط
    قدمي المسقعة ساخنة مع السلطة الخضراء والبطاطس والخبز.
    تقديم مسقعة باللحم المفروم
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 416 الدهون 20g
الكربوهيدرات 26g الألياف 5g
سكر 8g البروتين 36g
الكوليسترول 94g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)