شوربة الطماطم بالزنجبيل لتعزيز المناعة في موسم الفيروسات
طريقة تحضير شوربة الطماطم بالزنجبيل وفوائدها الصحية لتقوية المناعة والتدفئة في فصل الشتاء
- تاريخ النشر: 2025-12-01 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-12-08 الصنف: شوربات التقييم:
تُعد شوربة الطماطم بالزنجبيل واحدة من أكثر الوصفات التي تمنح دفئاً حقيقياً في أيام البرد، مما يجعلها من الشوربات الشتوية المفضلة لدى الكثيرين، يجتمع فيها الطعم الحمضي اللطيف للطماطم مع حرارة الزنجبيل المنعشة لتقديم طبق غني بالنكهة والفائدة، هذه الشوربة ليست مجرد طبق خفيف، بل وجبة مغذية تدعم مناعة الجسم وتساعد على تنشيط الدورة الدموية، يمكن تقديمها كوجبة رئيسية خفيفة أو كطبق جانبي فاخر يكمّل مائدتك. في هذا المقال ستجدين طريقة التحضير الأساسية بالإضافة إلى أهم فوائدها الصحية، خاصة في مواسم الشتاء.
الخطوات الأساسية لتحضير شوربة الطماطم بالزنجبيل
- تقطيع الطماطم مكعبات وتسخينها في قدر مع القليل من الزيت حتى تذبل وتطلق عصارتها.
- إضافة البصل المفروم والثوم المبشور وتقليبهم حتى تتصاعد الرائحة ويذبل البصل.
- إضافة الزنجبيل الطازج المبشور وتركه دقيقة ليمتزج مع الطماطم ويعطي نكهته الدافئة.
- سكب مرق الخضار أو الماء الساخن وترك المزيج يغلي على نار هادئة حتى تنضج المكونات تماماً.
- خلط الشوربة باستخدام الخلاط اليدوي أو العادي للحصول على قوام ناعم ومتجانس.
- تتبيل الشوربة بالملح والفلفل وإعادتها إلى النار لعدة دقائق قبل التقديم.
فوائد شوربة الطماطم بالزنجبيل لرفع المناعة
- غنية بفيتامين C الموجود في الطماطم والذي يساعد على تقوية جهاز المناعة.
- يحتوي الزنجبيل على مركبات مضادة للالتهابات تساعد في مقاومة نزلات البرد.
- تساعد الشوربة على تدفئة الجسم وتعزيز الدورة الدموية خلال أيام الشتاء.
- تعمل مضادات الأكسدة في الطماطم على حماية الخلايا من الأكسدة وتقليل الإجهاد.
- تساهم في تحسين الهضم بفضل الزنجبيل المعروف بخصائصه المهدئة للمعدة.
شاهد أيضاً: ألذ الشوربات الشتوية
شاهد أيضاً: طريقة عمل شوربة الخضار للرجيم
مكونات شوربة الطماطم بالزنجبيل
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 180 سعرة حرارية
- 5 حبات طماطم طازجة مقطعة مكعبات.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- فصّان من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
- 2 كوب مرق خضار أو ماء ساخن.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- رشة بابريكا اختيارية.
المكونات
-
طريقة تحضير شوربة الطماطم بالزنجبيل
-
- 20 دقيقة
- قلي بصل وثوم شوربة الطماطم بالزنجبيل
تم نسخ الرابطسخّني الزيت في قدر مناسب، ثم أضيفي البصل والثوم وحرّكي حتى يذبلا وتتصاعد الرائحة، ثم أضيفي مكعبات الطماطم ودعيها تطهى قليلاً حتى تخرج عصارتها الطبيعية.
- إضافة الزنجبيل ومكونات النكهة الأساسية
تم نسخ الرابطأضيفي الزنجبيل المبشور فوق خليط الطماطم، وحرّكي لمدة دقيقة حتى تمتزج النكهات جيداً، فهذا يمنح شوربة الطماطم بالزنجبيل طعمها الدافئ والمميز.
- الطهي وإضافة السوائل
تم نسخ الرابطاسكبي مرق الخضار فوق المكونات وابدئي بتحريكها على نار هادئة، واتركي الشوربة تغلي حتى تنضج الطماطم تماماً وتصبح جاهزة للخلط.
- الخلط وضبط القوام النهائي
تم نسخ الرابطاستخدمي الخلاط اليدوي أو العادي لخلط الشوربة حتى يصبح القوام ناعماً ومتجانساً، ثم أعيديها إلى النار لدقيقتين وأضيفي الملح والفلفل لضبط الطعم.
- تقديم الشوربة
تم نسخ الرابطاسكبي شوربة الطماطم بالزنجبيل في طبق التقديم وقدميها ساخنة على الفور.
-
معلومات التغذية في شوربة الطماطم بالزنجبيل
| السعرات الحرارية | 180 | الدهون | 7g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 3g | الكربوهيدرات | 22g |
| الألياف | 5g | سكر | 14g |
| البروتين | 4g |
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي شوربة الطماطم بالزنجبيل؟ شوربة الطماطم بالزنجبيل هي وصفة شتوية تجمع بين الطعم الحمضي الطفيف للطماطم وحرارة الزنجبيل المنعشة، وتتميز بكونها غنية بالنكهة والفائدة الصحية.
- ما هي الفوائد الصحية لشوربة الطماطم بالزنجبيل؟ تساعد على تقوية جهاز المناعة بفضل فيتامين C في الطماطم، وتحتوي على مركبات مضادة للالتهابات الموجودة في الزنجبيل، كما تدفئ الجسم وتعزز الدورة الدموية وتحسن الهضم.
- كيف يتم تحضير شوربة الطماطم بالزنجبيل؟ تُحضر بتقطيع الطماطم وتسخينها، ثم إضافة البصل والثوم المبشور، ثم الزنجبيل المبشور. يُسكب مرق الخضار أو الماء الساخن ويُترك ليغلي، ثم تُخلط الشوربة للحصول على قوام ناعم وتتبل بالملح والفلفل قبل التقديم.
- هل يمكن تقديم شوربة الطماطم بالزنجبيل كوجبة رئيسية؟ نعم، يمكن تقديمها كوجبة رئيسية خفيفة أو كطبق جانبي فاخر يُكمل المائدة.
- ما هي الخصائص الصحية للزنجبيل الموجودة في الشوربة؟ الزنجبيل يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات تُساعد في مقاومة نزلات البرد وتحسين الهضم، وله خصائص مهدئة للمعدة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
