شوربة البروكلي بالخضار
- تاريخ النشر: 2022-10-06 الصنف: شوربات التقييم:
يعتبر البروكلي نوع من أنواع القرنبيط المميز بفوائده العالية واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة، سنقدم لك اليوم وصفة سهلة لتحضير شوربة البروكلي بالخضار الرائعة، جربيها وقدميها مع الخبز المحمص و سلطة السيزر.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 425 سعرة حرارية
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- حبة من البصل المقطع.
- نصف كوب من الكرفس المفروم.
- ثلث كوب من الجزر المقطع.
- 450 غراماً من البروكلي المقطع.
- حبة من البطاطس المقطعة.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- 4 أكواب من مرق الخضار.
- نصف كوب من الكاجو النيء.
- ملعقة صغيرة ونصف من الخل.
- نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
- ربع كوب من الشبت الطازج.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات شوربة البروكلي
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- قلي الخضار
تم نسخ الرابطيسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، يقلى البصل والكرفس والجزر وسيقان البروكلي مع التتبيل بالملح والفلفل لمدة 10 دقائق، ثم تضاف البطاطس والمرق والثوم ويترك المزيج لمدة 20 دقيقة.
- سلق البروكلي
تم نسخ الرابطيسلق البروكلي في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- هرس الخضار
تم نسخ الرابطتنقل الخضار إلى الخلاط الكهربائي مع الكاجو والخل والخردل، تخلط المكونات حتى يصبح الحساء ناعماً.
- هرس البروكلي
تم نسخ الرابطيضاف البروكلي المسلوق إلى الخلاط مع الشبت والليمون، تخلط المكونات جيداً، يمكن إضافة الماء حسب كثافة الخليط.
- تقديم شوربة البروكلي
تم نسخ الرابطتسكب الشوربة في طبق التقديم وتقدم مباشرة مع الخبز المحمص، تزين حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 425 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
