وصفة المعكرونة بالبشاميل مع اللحم المفروم

  • تاريخ النشر: 2022-04-20 آخر تحديث: 2022-04-21 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
وصفة المعكرونة بالبشاميل مع اللحم المفروم
مقالات ذات صلة
طريقة طبخ المعكرونة باللحمة المفرومة
معكرونة باللحم المفروم
كانيلوني باللحم المفروم والبشاميل

تصنف وصفة المعكرونة بالبشاميل مع اللحم المفروم من الوصفات المصرية وتعرف بجميع أنحاء الشرق الأوسط، وتمتاز بخليط اللحم المتبل بالتوابل الشرقية وصوص البشاميل الذي يمنحها مذاقاً شهيا وقواماً مخملياً ويمكنك تحضيرها وتقديمها كطبق رئيسي.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 504 سعرة حرارية
مكونات المعكرونة
عبوتان من المعكرونة الأسطوانية القصيرة.
ماء كافي لسلق المعكرونة.
ملح (حسب الرغبة) .
مكونات صلصة اللحمة
نصف كيلوغرام من اللحم البقري المفروم.
ملعقة من الزيت النباتي.
رأس من البصل مفروم.
ملعقتان من صلصة الطماطم.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
ملعقة صغيرة من القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات صلصة البشاميل
كوب من الدقيق.
كوب من الزبدة.
أربعة أكواب من الحليب.
مكعب من مرق الدجاج.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. سلق المكرونة
    تم نسخ الرابط
    توضع المعكرونة في قدر على نار متوسطة الحرارة وتترك حتى تغلي وتنضج ثم تصفى وتوضع جانباً.
    سلق المكرونة
  2. تحضير خليط اللحم
    تم نسخ الرابط
    يقطع البصل مكعبات ويطهى مع الزيت ثم يضاف اللحم ويقلب حتى يتحول لونه للون البني ثم تضاف التوابل وصلصة الطماطم ويترك المزيج على نار هادئة لمدة خمس دقائق ثم يوضع جانباً.
    تحضير خليط اللحم
  3. تحضير البشاميل
    تم نسخ الرابط
    توضع الزبدة على نار متوسطة، ثم يضاف الدقيق ويقلب، ثم يضاف الحليب مع الاستمرارية في التقليب حتى نحصل على مزيج كثيف القوام ثم يرفع عن النار.
    تحضير البشاميل
  4. خلط المكرونة مع البشاميل
    تم نسخ الرابط
    يخلط مقدار كوب من صلصة البشاميل مع المكرونة وتقلب ثم يوضع الخليط في صينية مخصصة للفرن،
    خلط المكرونة مع البشاميل
  5. تحضير صينية المعكرونة
    تم نسخ الرابط
    يضاف خليط اللحم في المنتصف، ثم تضاف بقية الباستا المتبقية وتغطى الصينية بصلصة البشاميل بشكل وفير، ثم تغطى بورق الألمنيوم.
    تحضير صينية المعكرونة
  6. خبز صيني المعكرونة
    تم نسخ الرابط
    توضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة متوسطة ثم تحمر في آخر 15 دقيقة.
    خبز صيني المعكرونة
  7. تقديم المكرونة بالبشاميل
    تم نسخ الرابط
    تترك صينية المعكرونة بالبشاميل لتبرد ثم تقطع وتقدم.
    تقديم المكرونة بالبشاميل
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 504 الدهون المشبعة 10.1g
الكربوهيدرات 128g الألياف 0.6g
سكر 9.3g البروتين 35.5g
الكوليسترول 128g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)