طريقة عمل بشاميل المعكرونة بالصور

  • تاريخ النشر: 2022-10-28 آخر تحديث: 2023-06-14 الصنف: صلصات التقييم:
طريقة عمل بشاميل المعكرونة بالصور

تعتبر طريقة عمل بشاميل المعكرونة بالصور من الوصفات التي اشتهرت في المطبخ الفرنسيّ، ومنه إلى جميع المطابخ العربية وباقي الدول الغربية، وهو أحد أنواع الصوص الذي يستخدم في العديد من الوصفات منها الكوسا بالبشاميل، والفوتوتشيني، واللازانيا، حيث إنّه يعطي الطعم، والقوام، واللون المميّز الغنيّ والمحبّب لجميع الأشخاص، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة.

  • المكونات

    • 5 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 92 سعرة حرارية
مقادير بشاميل المعكرونة
50 غراماً من الزبدة.
3 ملاعق كبيرة من الطحين.
5 أكواب من الحليب السائل.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
رشّة من جوزة الطيب.
  • طريقة التحضير

    • 15 دقيقة
  1. تقليب الطحين مع الزبدة
    تم نسخ الرابط
    ضعي الزبدة في قدر متوسطة على نار هادئة حتّى تذوب، ثم أضيفي الطحين وقلبي حتى يتغير لون الطحين.
    تقليب الطحين مع الزبدة
  2. إضافة الحليب ااسائل والتوابل
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الحليب السائل بالتدريج مع التحريك المتواصل وذلك حتّى لا يتكتّل الطحين حتى يتكون لدينا مزيج مضاعف وكثيف، ثم أضيفي كل من الملح، والفلفل الأسود، والزعتر المجفّف، وجوزة الطيب.
    إضافة الحليب ااسائل والتوابل
  3. تقديم البشاميل
    تم نسخ الرابط
    ارفعي البشاميل عن النار واستخدميه مع المعكرونة أو الوصفات الأخرى حسب رغبتك.
    تقديم البشاميل
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 92 الدهون 7g
الدهون المشبعة 5g الكربوهيدرات 4g
البروتين 2g الكوليسترول 20mg
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)