يعتبر البشاميل من أشهر أنواع الصلصات التي يمكن استخدامها في تحضير العديد من الوصفات المختلفة مثل صينية الكوسا واللازانيا وغيرها، إليك اليوم وصفة جديدة وسريعة لتحضير مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة سهلة خطوة بخطوة، جربيها وقدميها كوجبة غداء شهية وغير تقليدية.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 790 سعرة حرارية
- 340 غراماً من اللحم المفروم.
- 400 غرام من الطماطم المفرومة.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- حبة من البصل المفروم.
- ربع كوب من الخل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات خلطة اللحم المفروم
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 5 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ثلاثة أرباع كوب من بارميجيانو ريجيانو المبشور.
- 3 أكواب ونصف من الحليب المغلي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات البشاميل
- 450 غراماً من المكرونة.
- كوب من الموزاريلا.
مكونات أخرى
-
طريقة التحضير
-
- 50 دقيقة
- قلي البصل واللحم المفروم
تم نسخ الرابطسخني الزيت في قدر متوسط على نار متوسطة، اقلي البصل حوالي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي اللحم المفروم واقليه مع البصل حوالي لمدة 10 دقائق.
- طهي المكونات
تم نسخ الرابطاسكبي الخل والطماطم والملح والفلفل، قلبي المكونات معاً واتركيها لمدة 30 دقيقة.
- طهي الدقيق
تم نسخ الرابطذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، أضيفي الدقيق واطهيه لمدة دقيقتين.
- تحضير البشاميل
تم نسخ الرابطاسكبي الحليب تدريجياً واستمري بالتحريك حتى تمتزج المكونات تماماً، ارفعيها عن النار وأضيفي الجبنة والملح والفلفل وقلبي المكونات معاً.
- سلق المكرونة
تم نسخ الرابطاسلقي المكرونة في قدر مملوء بالماء على نار متوسطة حسب التعليمات المرفقة على العبوة، ثم صفيها جيداً.
- خبز المكرونة بشاميل
تم نسخ الرابطاخلطي المكرونة مع خليط اللحم والبشاميل في قدر كبير، ثم انقلي الخليط إلى صينية أو طبق خزفي واخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 20 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن ورشي الجبنة على الوجه.
- تقديم مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة
تم نسخ الرابطقدمي المكرونة بشاميل مباشرة في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 790 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
