بالفيديو: طريقة جراتان خرشوف باللحمة المفرومة والبشاميل

يحضر الخرشوف بطرق عديدة واليوم سنقدم لك وصفة جديدة وبالفيديو: طريقة جراتان خرشوف باللحمة المفرومة والبشاميل، جربيها وقدميها مع صدور الدجاج المشوية والسلطة كوجبة متكاملة على الغداء.

مكونات جراتان خرشوف باللحمة المفرومة والبشاميل

• لتر من الحليب.
• 5 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• ملح وفلفل أسود.
• رشة من جوزة الطيب.
• 500 غرام من اللحم المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• حبة من البصل المفروم.
• نصف كوب من البارميزان المبشور.
• نصف كوب من الموزاريلا.
• 6 حبات من أرضي شوكي (خرشوف) المسلوق.

طريقة التحضير

• اسكبي الحليب في قدر وأضيفي اليإليهطحين والملح واخواخلطيهمداً ثم ضعي القدر على النار واستمري في التحريك وعندما يصبح الخليط سميكاً، ثم أضيفي جوزة الطيب وارفعي القدر على النار.
• في مقلاة ضعي الزيت على النار وقلي البصل ثم أضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها وعندما تقارب على النضج أضيفي ملح وفلفل أسود وقرفة.
• ضعي أقراص الأرضي شوكي (الخرشوف) في طبق الفرن واحشي كل حبة بحشوة اللحم.
• ثم ضعي طبقة من جبنة موزاريلا على كل حبة وحاولي الضغط عليها وبعد ذلك أضيفي جبنة بارميزان وبعدها اسكبي الباشميل فوق كل حبة لتذوب الجبنة
• واسكبي باقي كمية الباشميل في الطبق، ورشي جبنة البارميزان المبروشة ورشة فلفل أسود على الوجه وتوضع بالفرن حتى يحمر الوجه.

مقالات ذات صلة: