وصفة المعكرونة بالبشاميل مع اللحم المفروم
وصفة المعكرونة بالبشاميل واللحم المفروم: مذاق شرقي شهي بلمسة مخملية تقدم كطبق رئيسي.
- تاريخ النشر: 2022-04-20 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-10-25 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تصنَّف وصفة المعكرونة بالبشاميل مع اللحم المفروم من الوصفات المصرية، وتُعرف بجميع أنحاء الشرق الأوسط. تمتاز بخليط اللحم المُتبَّل بالتوابل الشرقية وصوص البشاميل الذي يمنحها مذاقاً شهياً وقواماً مخملياً. يمكنك تحضيرها وتقديمها كطبق رئيسي.
شاهد أيضاً: طريقة عمل معكرونة البشاميل بالخضار
مكونات المعكرونة بالبشاميل
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 504 سعرة حرارية
- عبوتان من المعكرونة الأسطوانية القصيرة.
- ماء كافي لسلق المعكرونة.
- ملح (حسب الرغبة) .
مكونات المعكرونة
- نصف كيلوغرام من اللحم البقري المفروم.
- ملعقة من الزيت النباتي.
- رأس من البصل مفروم.
- ملعقتان من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات صلصة اللحمة
- كوب من الدقيق.
- كوب من الزبدة.
- أربعة أكواب من الحليب.
- مكعب من مرق الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات صلصة البشاميل
-
طريقة تحضير المعكرونة بالبشاميل
-
- 60 دقيقة
- سلق المكرونة
تم نسخ الرابطتوضع المعكرونة في قدر على نار متوسطة الحرارة وتترك حتى تغلي وتنضج ثم تصفى وتوضع جانباً.
- تحضير خليط اللحم
تم نسخ الرابطيقطع البصل مكعبات ويطهى مع الزيت ثم يضاف اللحم ويقلب حتى يتحول لونه للون البني ثم تضاف التوابل وصلصة الطماطم ويترك المزيج على نار هادئة لمدة خمس دقائق ثم يوضع جانباً.
- تحضير البشاميل
تم نسخ الرابطتوضع الزبدة على نار متوسطة، ثم يضاف الدقيق ويقلب، ثم يضاف الحليب مع الاستمرارية في التقليب حتى نحصل على مزيج كثيف القوام ثم يرفع عن النار.
- وضع المكرونة في الصينية
تم نسخ الرابطيخلط مقدار كوب من صلصة البشاميل مع المكرونة وتقلب ثم يوضع الخليط في صينية مخصصة للفرن،
- تحضير صينية المعكرونة
تم نسخ الرابطيضاف خليط اللحم في المنتصف، ثم تضاف بقية الباستا المتبقية وتغطى الصينية بصلصة البشاميل بشكل وفير، ثم تغطى بورق الألمنيوم.
- خبز صيني المعكرونة
تم نسخ الرابطتوضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة متوسطة ثم تحمر في آخر 15 دقيقة.
- تقديم المكرونة بالبشاميل
تم نسخ الرابطتترك صينية المعكرونة بالبشاميل لتبرد ثم تقطع وتقدم.
-
معلومات التغذية في المعكرونة بالبشاميل
| السعرات الحرارية | 504 | الدهون المشبعة | 10.1g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 128g | الألياف | 0.6g |
| سكر | 9.3g | البروتين | 35.5g |
| الكوليسترول | 128g |
-
الأسئلة الشائعة عن المعكرونة بالبشاميل
- ما هي وصفة المعكرونة بالبشاميل مع اللحم المفروم؟ وصفة المعكرونة بالبشاميل مع اللحم المفروم هي وصفة مصرية معروفة في أنحاء الشرق الأوسط وتتميز بخليط اللحم المُتبل والتوابل الشرقية وصوص البشاميل الذي يمنحها مذاقاً شهياً وقواماً مخملياً.
- ما الذي يميز وصفة المعكرونة بالبشاميل؟ تتميز الوصفة بخليط اللحم المتبل بالتوابل الشرقية وصوص البشاميل الذي يضيف نكهة شهية وقواماً مخملياً.
- هل يمكن تقديم المعكرونة بالبشاميل كطبق رئيسي؟ نعم، يمكن تحضير وصفة المعكرونة بالبشاميل مع اللحم المفروم وتقديمها كطبق رئيسي.
- هل هناك طرق أخرى لتحضير المعكرونة بالبشاميل؟ نعم، يمكن تحضير معكرونة البشاميل بالخضار، كما يُشار في المقال.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
