طريقة عمل برجر اللحم المشوي بالصور
طريقة سهلة لتحضير برجر اللحم المشوي في المنزل بألذ طعم مع بطاطا ودجز.
يعتبر البرجر من الوصفات والأطباق الشهية والمرغوبة لذلك يجب تحضيرها في المنزل بكل سهولة، لذا جئنا إليكِ بطريقة عمل برجر اللحم المشوي خطوة بخطوة ويمكنك تقديمها بجانب البطاطا الودجز من موقعنا.
الخطوات الأساسية لتحضير برجر اللحم المشوي
- يُخلط اللحم المفروم مع الملح، الفلفل الأسود، البصل البودرة، الثوم البودرة، والقليل من البابريكا.
- يُشكّل خليط اللحم إلى أقراص متساوية الحجم، مع الضغط الخفيف في منتصف كل قرص حتى لا ينتفخ أثناء الشوي.
- تُترك أقراص البرجر في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك وتحافظ على شكلها عند الطهي.
- تُسخّن الشواية أو المقلاة جيداً، ثم تُدهن بكمية بسيطة من الزيت لمنع الالتصاق.
- تُشوى أقراص البرجر على نار متوسطة إلى عالية حتى تكتسب لوناً بنياً شهياً من الجانبين.
- يُضاف الجبن فوق البرجر في الدقائق الأخيرة من الشوي حسب الرغبة حتى يذوب قليلاً.
- يُحمّص خبز البرجر سريعاً على الشواية، ثم يُدهن بالصوص المفضل.
- يُرتّب البرجر داخل الخبز مع الخس، الطماطم، البصل، الخيار المخلل، والصوص، ثم يُقدّم ساخناً.
شاهد أيضاً: طريقة عمل برجر الدجاج بالبقسماط
شاهد أيضاً: صوص البرجر مثل المطاعم
مكونات برجر اللحم
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 599 سعرة حرارية
- ربع كوب من البقسماط المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من صلصة الرسيستيرشاير.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 500 غرام من اللحم المفروم.
- 4 قطع من خبز البرجر، مقسم ومحمص.
المكونات
-
طريقة تحضير برجر اللحم
-
- 25 دقيقة
- خلط البقسماط بالصلصة والماء والحليب
تم نسخ الرابطلتحضير برجر اللحم، امزجي البقسماط المطحون مع صلصة الرسيستيرشاير والماء والحليب في وعاء كبير واتركيه مدة 5 دقائق، ثم أضيفي الملح ومسحوق البصل والفلفل الأسود واخلطي المزيج حتى يتجانس تماماً.
- إضافة اللحم المفروم
تم نسخ الرابطأضيفي اللحم إلى مزيج البقسماط والصلصة وقلبي حتى يتجانس الخليط.
- تشكيل البرجر
تم نسخ الرابطشكلي قطع البرجر على شكل شطائر، ثم ضعيها في وعاء كبير، ثم اضغطي على كل قطعة باستخدام الملعقة حتى لا تنتفخ.
- شوي قطع البرجر
تم نسخ الرابطاشوي قطع البرجر على الشواية أو مقلاة على نار متوسطة لمدة 4 دقائق لكل جانب حسب سمك القطعة.
- تقديم برجر اللحم المشوي
تم نسخ الرابطقدمي قطع البرجر في خبز البرجر مع إضافة الجبنة الشيدر والمايونيز حسب الرغبة، ثم قدميها فوراً.
-
معلومات التغذية في برجر اللحم
| السعرات الحرارية | 599 | الدهون | 28g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 11g | الكربوهيدرات | 39g |
| البروتين | 45g |
-
الأسئلة الشائعة عن برجر اللحم
- ما هي طريقة تحضير برجر اللحم المشوي بسهولة؟ يجب تحضير البرجر في المنزل بخطوات بسيطة، وذلك وفقًا للمقال للحصول على وصفة شهية ومحبوبة.
- ما يمكن تقديمه بجانب البرجر المشوي؟ يمكن تقديم البرجر المشوي بجانب البطاطا الودجز لتحصيل وجبة متكاملة ولذيذة.
- لماذا يُنصح بتحضير البرجر في المنزل؟ لأن تحضير البرجر في المنزل يضمن سهولة التحضير ويتيح لك التحكم في المكونات لضمان الحصول على وجبة صحية وشهية.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
