يعتبر السمك من اللحوم البيضاء الشهية والمليئة بالفوائد حيث تحتوي على نسب عالية من الأوميجا والعناصر الغذائية الأخرى، إليك اليوم طريقة عمل سمك مشوي حار بالصور خطوة بخطوة، جربيها الآن وقدميها بجانب سلطة الطحينة.
المكونات
-
- 60 دقيقة
- 2 اشخاص
- 668 سعرة حرارية
- سمكة كاملة.
- ملعقة صغيرة ونصف من معجون ثوم زنجبيل.
- ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأحمر.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الجارام ماسالا.
مكونات السمك
- 5 حبات من الثوم.
- 4 حبات من الفلفل الأخضر المقطع.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ليمونة مقطعة.
مكونات الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تحضير التتبيلة
تم نسخ الرابطيخلط معجون ثوم زنجبيل مع الفلفل الأحمر والكركم والزيت والليمون والملح في وعاء صغير.
- تتبيل السمك
تم نسخ الرابطتنظف وتغسل السمكة جيداً، ثم تجفف وتفرك جيداً بالتتبيلة بحيث تغطيها بالكامل.
- حشو السمك
تم نسخ الرابطتجوف السمكة وتحشى بالثوم والليمون والكزبرة والملح والفلفل الأخضر، ثم توضع السمكة بالثلاجة لمدة ساعة.
- شوي السمك
تم نسخ الرابطتدهن السمكة بالزيت والماسالا، ثم تشوى بعد تثبيتها في سلة الشواء على الشواية، لمدة 10 دقائق لكل جانب.
- تقديم السمك المشوي الحار
تم نسخ الرابطيقدم السمك المشوي الحار مباشرة في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 668 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
