البرجر من الأكلات الشهية من المطبخ العالمي التي يعشقها الكبار والصغار، ولكن تخشى الأمهات من شراء البرجر الجاهز تخوفاً من مكوناته وعدم نظافته، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل برجر لحم صحي بالصور خطوة بخطوة.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 248 سعرة حرارية
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم بنسبة دهون لا تقل عن 20%.
- ملعقتان كبيرتان من البقسماط الناعم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج باودر.
- بيضة مخفوقة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
مقادير عمل برجر لحم صحي
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- خلط المكونات
تم نسخ الرابطاخلطي المقادير مع بعضها، حتى تصبح عجينة متجانسة.
- تشكيل البرجر
تم نسخ الرابطضعي خليط اللحم المفروم في قوالب دائرية متساوية، ثم فرغيها من المنتصف لتحصلي على قطع برجر بمقاسات متساوية، ثم ادهني القوالب بقليل من الزيت قبل وضع اللحم فيها، حتى يسهل عليكِ إفراغها دون أن تلتصق.
- طهي البرجر
تم نسخ الرابطأحضري مقلاة غير لاصقة وضعي فيها ملعقة كبيرة من الزيت، وسخنيها جيدًا على النار، ثم ضعي قطع البرجر في المقلاة وانتظري دقيقة حتى تقلبيها على الجهة الأخرى، واستمري في تقليب البرجر كل دقيقة وأخرى لمدة سبع دقائق تقريبًا.
- تقديم البرجر
تم نسخ الرابطجهزي خبز البرجر وادهنيه بالمايونيز والخس وضعي البرجر مع شرائح الطماطم، ثم قدمي البرجر ساخناً مع السلطة أو البطاطس حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 248 | الدهون | 17g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 7g | الكربوهيدرات | 1.5g |
| الألياف | 0.5g | البروتين | 21g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
