شوربة العدس والأرز للشيف علا طاشمان: وصفة غنية بطعم دافئ
طريقة تحضير شوربة العدس والأرز بأسلوب الشيف علا طاشمان بخطوات سهلة وقيمة غذائية ممتازة.
- تاريخ النشر: 2026-01-08 زمن القراءة: دقيقة قراءة الصنف: شوربات التقييم:
شوربة العدس والأرز للشيف علا طاشمان من الوصفات التي تجمع بين البساطة والقيمة الغذائية العالية في آنٍ واحد. تتميز هذه الشوربة بقوامها الكريمي ونكهتها الغنية بفضل دمج العدس الأحمر مع الأرز المتوسط الحبة، إضافةً إلى التقلية المتبّلة التي ترفع من مستوى الطعم. تُقدّم مع خبز توست محمّص ومتبّل لتكون وجبة دافئة ومشبعة، مناسبة لأيام الشتاء أو كطبق رئيسي خفيف ولذيذ.
الخطوات الأساسية لتحضير شوربة العدس والأرز للشيف علا طاشمان
شوربة العدس والأرز للشيف علا طاشمان من الوصفات العملية التي تعتمد على خطوات واضحة ومتسلسلة للحصول على طعم غني وقوام مثالي. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة لمكونات معقدة، كما أنها مناسبة للتقديم اليومي أو في العزائم الشتوية. الجمع بين الشوربة المطحونة، الخبز المحمص والتقلية المتبلة يجعلها وجبة متكاملة ترضي جميع الأذواق:
- تشويح البصل مع العدس والأرز بزيت الزيتون.
- إضافة الماء وترك المكونات حتى تنضج.
- تحميص الخبز المتبل في الفرن حتى يصبح مقرمشًا.
- طحن الشوربة للحصول على قوام ناعم.
- إضافة التقلية الساخنة وتقليبها قبل التقديم.
شاهد أيضاً: علا طاشمان
مكونات شوربة العدس والأرز للشيف علا طاشمان
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 280 سعرة حرارية
- 2 كوب عدس أحمر مغسول ومصفّى.
- 1 كوب أرز متوسط الحبة مغسول ومنقوع 10 دقائق.
- 1 بصلة مفرومة ناعم.
- 4 لتر ماء.
- زيت زيتون.
للشوربة
- خبز توست مقطع مكعبات.
- نعناع ناشف.
- بابريكا.
- زعتر أخضر ناشف.
- كركم.
- شطة حارة (اختياري).
- رشة ملح.
- زيت زيتون.
للخبز المحمص
- زيت زيتون.
- معجون طماطم.
- بابريكا.
- نعناع ناشف.
- كمون.
- كركم.
- ملح.
- شطة حارة (اختياري).
- قليل من الماء.
للتقلية
-
طريقة تحضير شوربة العدس والأرز للشيف علا طاشمان
-
- 40 دقيقة
- تحضير قاعدة الشوربة
تم نسخ الرابطلتحضير شوربة العدس والأرز للشيف علا طاشمان، في طنجرة على النار، يُسخن زيت الزيتون ثم تُضاف البصلة المفرومة وتُقلّب حتى تذبل. يُضاف العدس المغسول والمصفّى ويُقلّب قليلًا، ثم يُضاف الأرز المنقوع ويُحرّك المزيج.
- طهي شوربة العدس والأرز للشيف علا طاشمان
تم نسخ الرابطيُضاف الماء وتُترك الشوربة على نار متوسطة حتى تنضج المكونات تمامًا، مع التحريك بين الحين والآخر.
- تحضير الخبز المحمص
تم نسخ الرابطيُقطع خبز التوست إلى مكعبات، وتُخلط معه التوابل وزيت الزيتون جيدًا، ثم يُوزع على صينية مفروشة بورق زبدة ويُحمّص في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية على الرف الأوسط حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
- طحن الشوربة
تم نسخ الرابطبعد نضج الشوربة، تُطحن باستخدام الخلاط الكهربائي اليدوي حتى نحصل على قوام ناعم وكريمي.
- تحضير التقلية وإضافتها للشوربة
تم نسخ الرابطفي مقلاة، يُسخن زيت الزيتون وتُضاف مكونات التقلية مع القليل من الماء، وتُقلّب حتى تتجانس، ثم تُسكب مباشرةً فوق الشوربة وتُحرّك جيدًا.
- تقديم شوربة العدس والأرز للشيف علا طاشمان
تم نسخ الرابطتُسكب شوربة العدس والأرز ساخنة في أطباق التقديم، ثم تُضاف التقلية على الوجه وتُزيّن بمكعبات الخبز المحمّص المقرمش. تُقدّم مباشرةً وهي ساخنة للاستمتاع بقوامها الكريمي ونكهتها الغنية، ويمكن زيادة الشطة أو رشة نعناع ناشف حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية في شوربة العدس والأرز للشيف علا طاشمان
| السعرات الحرارية | 280 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن شوربة العدس والأرز للشيف علا طاشمان
- ما هي المكونات الأساسية لشوربة العدس الأحمر بالأرز للشيف علا طاشمان؟ المكونات الأساسية تشمل العدس الأحمر، الأرز متوسط الحبة، البصل، زيت الزيتون، والتقلية المتبلة.
- كيف يتم تحضير شوربة العدس المطحونة مع الأرز على طريقة علا طاشمان؟ تشويح البصل مع العدس والأرز بزيت الزيتون، إضافة الماء وترك المكونات حتى تنضج، تحميص الخبز المتبل في الفرن حتى يصبح مقرمشًا، طحن الشوربة للحصول على قوام ناعم، وأخيرًا إضافة التقلية الساخنة وتقليبها قبل التقديم.
- ما هي الطريقة المثلى لتقديم شوربة العدس الكريمية بالأرز؟ تُقدّم شوربة العدس والأرز مع خبز توست محمّص ومتبّل للحصول على وجبة دافئة ومشبعة، مناسبة لأيام الشتاء أو كطبق رئيسي خفيف.
- هل شوربة العدس الأحمر بالأرز سهلة التحضير؟ نعم، يُمكن تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة لمكونات معقدة وهي مناسبة للتقديم اليومي أو العزائم الشتوية.
- ما الذي يميز شوربة العدس بالأرز عن الشوربات الأخرى؟ تتميز بقوامها الكريمي ونكهتها الغنية بفضل دمج العدس الأحمر مع الأرز المتوسط الحبة، إضافةً إلى التقلية المتبّلة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
