شوربة الجمبري بالخضار

  • تاريخ النشر: 2015-06-21 آخر تحديث: 2023-04-09
شوربة الجمبري بالخضار
شوربة الجمبري بالخضار واحدة من الشوربات الشهية الغنية بالفوائد والتي تحضر بسلق الجمبري ثم تقليبه مع البصل والتوابل الأخرى والزبدة، ثم إضافة الحساء لتصبح الشوربة جاهزة للتقديم. 

المقادير والمكونات

  • نصف كيلو جمبري منظف ومنزوع القشر والرأس.
  • بصلة مفرومة ناعمة.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • نصف كوب بازيلاء مغسولة ومصفاة.
  • جزرتين  مقطعة مكعبات.
  • 1\3 كوب حليب جوز الهند.
  • رأس فليفلة خضراء مقطع مكعبات.
  • ملعقتي طعام زبدة.
  • كوبان ونصف ماء.
  • ملح، فلفل أسود، بهارات مشكلة، زنجبيل مطحون 

طريقة التحضير

  • يسلق الجمبري على نار متوسطة حوالي 12 دقيقة ثم يصفى من الماء ويترك جانباً.
  • يقلى البصل والثوم بالزبدة.
  • يضاف الجمبري وباقي المكونات على البصل والزبدة وتقلى بعد أن تضاف البهارات والفلفل والزنجبيل والملح.
  • نصب الماء فوق المكونات ثم نضيف حليب جوز الهند ونترك الخليط بعد أن يغلي لمدة خمس دقائق على النار.
  • تقدم ساخنة ويمكن تزيينها بالبقدونس.
شاهدي أيضاً: