شوربة لسان عصفور بكرات اللحم: وصفة دافئة وغنية بالنكهات
وصفة دافئة وسهلة لتحضير شوربة لسان العصفور بكرات اللحم الشهية والغنية بالقيمة الغذائية.
- تاريخ النشر: 2026-07-01 زمن القراءة: دقيقة قراءة الصنف: شوربات التقييم:
شوربة لسان عصفور بكرات اللحم من الأطباق الدافئة التي تجمع بين المذاق الغني والقيمة الغذائية في وصفة واحدة. تتميز بكرات اللحم الطرية مع لسان العصفور المطهو في مرق الطماطم المتبل، مما يمنحها نكهة متوازنة وقوامًا شهيًا يناسب جميع أفراد العائلة. كما أنها خيار رائع لتقديم وجبة خفيفة ومشبعة خلال الأيام الباردة، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المطابخ.
الخطوات الأساسية لتحضير شوربة لسان عصفور بكرات اللحم
تتميز شوربة كرات اللحم ولسان العصفور بسهولة تحضيرها، إلا أن الحصول على أفضل نتيجة يعتمد على تحمير كرات اللحم قبل إضافتها إلى الشوربة، مما يعزز نكهتها ويحافظ على تماسكها أثناء الطهي. كما يساعد طهي لسان العصفور في المرق على امتصاص النكهات، ليصبح الطبق أكثر غنى وتوازنًا، مع قوام شهي يناسب مختلف الأذواق. إليك الخطوات:
- شكلي اللحم المتبل إلى كرات صغيرة، ثم حمريها في الزبدة حتى تتحمر من جميع الجهات.
- حضري مرق الطماطم بإضافة الفلفل الملون، وبيوريه الطماطم، والماء، والتوابل واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي لسان العصفور، ثم كرات اللحم، واتركي الشوربة حتى تنضج وقدميها ساخنة.
مقالات ذات صلة
طاجن لسان عصفور بالبشاميل بطريقة الشيف مي يعقوبي
مكونات شوربة لسان عصفور بكرات اللحم
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 280 سعرة حرارية
- 250 غرامًا من اللحم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الزبدة لتحمير كرات اللحم.
لكرات اللحم
- ربع حبة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ربع حبة فلفل أصفر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ربع حبة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كوب من بيوريه الطماطم.
- كوبان من الماء المغلي.
- نصف كوب من لسان العصفور.
- ملعقة كبيرة من مرقة الخضار.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
للشوربة
-
طريقة تحضير شوربة لسان عصفور بكرات اللحم
-
- 25 دقيقة
- تحضير كرات اللحم
تم نسخ الرابطلتحضير شوربة لسان عصفور بكرات اللحم، اخلطي اللحم المفروم مع الملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والنشا حتى تتجانس المكونات، ثم شكلي الخليط إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، وحمريها في الزبدة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من جميع الجهات.
- تحضير قاعدة الشوربة
تم نسخ الرابطفي قدر على نار متوسطة، أضيفي مكعبات الفلفل الملون مع بيوريه الطماطم والماء المغلي، ثم تبلي بالبابريكا، ومرقة الخضار، والملح، والفلفل الأسود، واتركي المزيج حتى يبدأ بالغليان، ثم
- إضافة لسان العصفور وكرات اللحم
تم نسخ الرابطأضيفي لسان العصفور إلى الشوربة واتركيه حتى يقترب من النضج، ثم أضيفي كرات اللحم المحمرة، واتركي الشوربة على نار هادئة عدة دقائق حتى تنضج جميع المكونات وتمتزج النكهات.
- تقديم شوربة لسان عصفور بكرات اللحم
تم نسخ الرابطاسكبي شوربة الكفتة ولسان العصفور في أطباق التقديم وهي ساخنة، ثم زينيها بالقليل من البقدونس المفروم إذا رغبتِ، وقدميها مع الخبز المحمص أو الخبز الطازج للحصول على وجبة دافئة ومشبعة.
-
معلومات التغذية في شوربة لسان عصفور بكرات اللحم
| السعرات الحرارية | 280 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن شوربة لسان عصفور بكرات اللحم
- ما هي شوربة كرات اللحم ولسان العصفور؟ هي طبق دافئ ومغذي يجمع بين كرات اللحم الطرية ولسان العصفور المطهو في مرق الطماطم المتبل، وتعتبر خياراً رائعاً لوجبة خفيفة ومشبعة في الأيام الباردة.
- ما هي الخطوة السرية لضمان تماسك كرات اللحم وتعزيز نكهتها؟ الخطوة الأساسية هي تشكيل اللحم المتبل إلى كرات صغيرة، ثم تحميرها في الزبدة من جميع الجهات قبل إضافتها إلى الشوربة.
- كيف يتم تحضير مرق الطماطم الخاص بشوربة لسان العصفور بالطماطم واللحم؟ يتم تحضير المرق عن طريق إضافة الفلفل الملون، وبيوريه الطماطم، والماء، والتوابل معاً، ثم ترك الخليط على النار حتى يغلي.
- ما هي طريقة طهي وتقديم حساء لسان العصفور بكرات اللحم؟ بعد غليان المرق، يُضاف لسان العصفور ثم كرات اللحم المحمرة، وتُترك الشوربة على النار حتى تنضج تماماً ثم تُقدم ساخنة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
