بودينغ الخبز الشهي

إليك عزيزتي طريقة تحضير بودينغ الخبز الشهي، تقدمها إليك الشيف ديمة من شركة Philips:

مكونات الكاسترد

• 5 بيضات.
• ½ إصبع زبدة مذاب.
• كوبان من الحليب.
• كوبان من الكريما الطازجة.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• ¾ كوب سكر بني.
• ¾ كوب سكر أبيض.
• ملعقة كبيرة قرفة.

مكونات الصلصة البيضاء

• كوب من السكر.
• ربع كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

المكونات الأخرى

• رغيف فرنسي مقطع مكعبات.
• كوب زبيب ذهبي.
• كوب جوز البقان مفروم.

طريقة التحضير:

• ضعي البيض، السكر الأبيض، السكر البني، الفانيلا، الزبدة المذابة، الحليب، الكريما الطازجة والقرفة في خلاط فيليبس واخلطي جيداً.
• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• ادهني طبق الفرن المعد للتقديم بالزبدة، ورتبي مكعبات الخبز والزبيب والجوز في الطبق.
• اسكبي خليط الحليب والكريما فوق الخبز واتركيه ليتشرب الخليط لمدة 10 دقائق، ثم اخبزي لمدة 30 دقيقة.
• في هذه الأثناء حضري الصلصة البيضاء: اخلطي السكر الممتاز مع الحليب والفانيلا جيداً وضعي الخليط جانباً.
• أخرجي البودينغ من الفرن، أضيفي الصلصة البيضاء وزيني بالمزيد من جوز البقان وقدمي الطبق ساخناً.

أفكار:
من الأفضل استخدام خبز قديم ليوم واحد فهو يتشرب السوائل أفضل إذا كان بائتاً.

جربي أيضاً:

بودينغ الصيف البرتقالي

بودينغ السميد باللوز

بودينغ الذرة بالهالابينو والكريمة