بودينغ الخبز: حلوى دافئة بطعم غني وقوام شهي
بودينغ خبز كريمي بنكهة القرفة والفانيلا مع الزبيب وجوز البقان
- تاريخ النشر: 2014-07-25 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2026-07-12
بودينغ الخبز من الحلويات التقليدية التي تتميز بمذاقها الدافئ وقوامها الغني، إذ يجمع بين قطع الخبز الطرية وخليط الكاسترد الكريمي مع لمسة من القرفة والفانيلا. كما يمكن إضافة الزبيب وجوز البقان لمنحه نكهة أكثر تميزًا وملمسًا شهيًا. في هذا المقال ستتعرفين على المكونات الأساسية وطريقة التحضير خطوة بخطوة لتحضير حلوى منزلية لذيذة تناسب العائلة والضيوف.
مكونات بودينغ الخبز
مكونات الكاسترد
- 5 بيضات.
- ½ إصبع زبدة مذاب.
- كوبان من الحليب.
- كوبان من الكريمة الطازجة.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- ¾ كوب من السكر البني.
- ¾ كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
مكونات الصلصة البيضاء
- كوب من السكر الناعم.
- ¼ كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
المكونات الأخرى
- رغيف فرنسي مقطع إلى مكعبات.
- كوب من الزبيب الذهبي.
- كوب من جوز البقان المفروم.
طريقة تحضير بودينغ الخبز
- ضعي البيض، والسكر الأبيض، والسكر البني، وخلاصة الفانيلا، والزبدة المذابة، والحليب، والكريمة الطازجة، والقرفة في الخلاط، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
- ادهني طبق الفرن بالزبدة، ثم وزعي مكعبات الخبز والزبيب وجوز البقان بالتساوي.
- اسكبي خليط الكاسترد فوق الخبز، واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتشرب الخليط.
- اخبزي البودينغ لمدة 30 دقيقة أو حتى يتماسك ويكتسب لونًا ذهبيًا.
- لتحضير الصلصة البيضاء، اخلطي السكر الناعم مع الحليب وخلاصة الفانيلا حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط.
- أخرجي البودينغ من الفرن، ثم وزعي الصلصة البيضاء على الوجه، وزيني بالمزيد من جوز البقان، وقدميه ساخنًا.
مقالات ذات صلة
بودينغ الموز الكيتو: حلى منخفض الكربوهيدرات بدون سكر مضاف
-
الأسئلة الشائعة عن بودينغ الخبز
- ما هي المكونات الأساسية لتحضير بودينج الخبز؟ تتكون الوصفة من خليط كاسترد يضم البيض والسكرين الأبيض والبني والفانيلا والزبدة المذابة والحليب والكريمة الطازجة والقرفة، بالإضافة إلى رغيف فرنسي مقطع مكعبات والزبيب الذهبي وجوز البقان.
- كيف يتم تحضير بودينغ الخبز خطوة بخطوة؟ يُخلط البيض والسكر والفانيلا والزبدة والحليب والكريمة والقرفة في الخلاط، ثم توضع مكعبات الخبز مع الزبيب وجوز البقان في طبق مدهون بالزبدة، ويُسكب فوقها خليط الكاسترد وتُترك 10 دقائق، ثم تُخبز على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- كم درجة حرارة الفرن المناسبة لخبز بودينغ الخبز؟ تُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
- كم مدة خبز بودينغ الخبز في الفرن؟ يُخبز لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى يتماسك ويأخذ لونًا ذهبيًا.
- كيف تُحضَّر الصلصة البيضاء التي تقدم مع بودينج الخبز؟ تُخلط كمية من السكر الناعم مع الحليب وخلاصة الفانيلا حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط.
- هل يمكن إضافة مكونات أخرى إلى بودينغ الخبز؟ نعم، يمكن إضافة الزبيب الذهبي وجوز البقان، كما يمكن تزيينه بمزيد من جوز البقان عند التقديم.
- متى يُقدَّم بودينغ الخبز؟ يُقدَّم ساخنًا بعد إضافة الصلصة البيضاء على الوجه وتزيينه بجوز البقان.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
