شوربة الخضار الإيطالية الصحية بطريقة ديما حجاوي
طريقة تحضير شوربة الخضار الإيطالية الصحية بوصفة ديمة حجاوي لنكهة غنية ومشبعة تناسب جميع الأوقات.
- تاريخ النشر: 2026-06-03 زمن القراءة: دقيقة قراءة الصنف: شوربات التقييم:
تعد شوربة الخضار الإيطالية الصحية بطريقة ديما حجاوي من الوصفات الدافئة والمشبعة التي تجمع بين الخضار المتنوعة، البقول، المعكرونة الصغيرة، ونكهة الطماطم الغنية في طبق واحد قريب من شوربة المنستروني الإيطالية، تتميز هذه الوصفة بأنها مناسبة للغداء أو العشاء الخفيف، لأنها تحتوي على الجزر، الكوسا، البطاطس، السبانخ، البازلاء، الفاصولياء الخضراء، والفاصولياء المسلوقة، مما يجعلها وجبة غنية بالألوان والقوام، كما يمكن تقديمها مع رشة بارميزان وريحان أو زعتر طازج لإضافة نكهة أعمق، جربي هذه الشوربة إذا كنتِ تبحثين عن طبق صحي، مشبع، وسهل التحضير بنكهة إيطالية منزلية.
الخطوات الأساسية لتحضير شوربة الخضار الإيطالية الصحية
- يُسخن زيت الزيتون في قدر عميق، ثم يُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل قليلًا.
- تُضاف الخضار تباعًا، مثل الكرفس، الجزر، البطاطس، الكوسا، البازلاء والفاصولياء الخضراء.
- تُتبل الخضار بالملح، الفلفل الأسود، الأوريغانو، وبديل مرق الدجاج.
- يُضاف معجون الطماطم ورشة السكر وعصير الطماطم، ثم تُقلب المكونات حتى تتجانس.
- يُسكب الماء المغلي فوق الخضار، ثم تُترك الشوربة حتى تبدأ في الغليان.
- تُضاف المعكرونة الصغيرة والفاصولياء السوداء والبيضاء والسبانخ المفروم.
- تُترك الشوربة على نار هادئة حتى تنضج المعكرونة وتصبح الخضار طرية.
- تُقدم الشوربة ساخنة مع جبنة البارميزان ورشة ريحان أو زعتر طازج.
شاهد أيضاً: شوربة سالاري الحارقة للدهون
شاهد أيضاً: طريقة عمل شوربة ذرة دون دجاج
شاهد أيضاً: تحضير شوربة العدس التركية
مكونات شوربة الخضار الإيطالية
-
- 20 دقيقة
- 2 اشخاص
- 209 سعرة حرارية
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة مفرومة ناعمًا.
- عود من الكرفس المفروم.
- 3 حبات من الجزر المقطع مكعبات.
- 2 حبة من البطاطس المقطعة مكعبات.
- 3 حبات من الكوسا المقطعة مكعبات.
- كوب من البازلاء.
- كوب من الفاصولياء الخضراء المقطعة.
- حبة من الطماطم المقشرة والمعصورة.
- 2 كوب من السبانخ المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- كوب من المعكرونة الصغيرة.
- كوب من الفاصولياء السوداء المسلوقة.
- كوب من الفاصولياء البيضاء المسلوقة.
- ملعقة كبيرة من بديل مرق الدجاج.
- رشة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- لتر من الماء المغلي.
- جبنة بارميزان للتقديم.
- رشة من الزعتر أو الريحان الطازج للتقديم.
- حافة صغيرة من جبنة البارميزان أثناء الغليان حسب الرغبة.
المكونات
-
طريقة تحضير شوربة الخضار الإيطالية
-
- 40 دقيقة
- قلي البصل والخضار
تم نسخ الرابطسخني زيت الزيتون في قدر عميق على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الكرفس والجزر والبطاطس والكوسا والبازلاء والفاصولياء الخضراء تباعًا، وقلبي الخضار جيدًا حتى تبدأ رائحتها في الظهور.
- إضافة التوابل والطماطم
تم نسخ الرابطتبلي الخضار بالملح والفلفل الأسود والأوريغانو وبديل مرق الدجاج، ثم أضيفي معجون الطماطم ورشة السكر وعصير الطماطم، ثم قلبي المكونات حتى تتغطى الخضار بالصلصة، وتصبح قاعدة الشوربة غنية بالنكهة واللون.
- غلي الشوربة وإضافة المعكرونة
تم نسخ الرابطاسكبي الماء المغلي فوق الخضار، ثم أضيفي المعكرونة الصغيرة وحافة جبنة البارميزان إذا رغبتِ في نكهة أعمق، ثم اتركي الشوربة تغلي على نار متوسطة حتى تبدأ المعكرونة في النضج وتصبح الخضار طرية.
- إضافة البقول والسبانخ والتقديم
تم نسخ الرابطأضيفي الفاصولياء السوداء والفاصولياء البيضاء والسبانخ المفروم، ثم اتركي الشوربة دقائق قليلة حتى تتجانس المكونات، ثم قدميها ساخنة مع جبنة البارميزان ورشة من الريحان أو الزعتر الطازج، واحفظي المتبقي في الثلاجة داخل وعاء محكم لمدة 3 إلى 4 أيام فقط.
-
معلومات التغذية في شوربة الخضار الإيطالية
| السعرات الحرارية | 209 | الدهون | 4g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الدهون غير المشبعة | 2g |
| الكربوهيدرات | 15g | الألياف | 7g |
| البروتين | 5g | الكوليسترول | 102 Mg |
-
الأسئلة الشائعة عن شوربة الخضار الإيطالية
- ما هي مكونات شوربة الخضار الإيطالية الصحية؟ تتكون الشوربة من الجزر، الكوسا، البطاطس، السبانخ، البازلاء، الفاصولياء الخضراء، الفاصولياء المسلوقة، معكرونة صغيرة، معجون الطماطم، وزيت الزيتون.
- كيف يمكن تحسين نكهة الشوربة؟ يمكن تحسين النكهة بإضافة جبنة بارميزان ورشة ريحان أو زعتر طازج.
- هل تعتبر شوربة الخضار الإيطالية مناسبة لكل الأوقات؟ نعم، فهي مناسبة كوجبة غداء أو عشاء خفيف، لأنها صحية ومشبعة.
- ما هي الخطوات الأساسية لتحضير الشوربة؟ يُسخن زيت الزيتون، تُضاف الخضار تدريجياً، تُتبل بالملح والفلفل والأوريغانو، يُضاف معجون الطماطم وعصير الطماطم، ثم يُسكب الماء المغلي وتضاف المعكرونة والفاصولياء والسبانخ حتى تنضج المكونات.
- هل يمكن تعديل المكونات حسب الرغبة؟ نعم، يمكن تعديل المكونات واستبدال بعضها حسب الرغبة أو توفرها.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
