تارت الكاسترد والتفاح للشيف ديما حجاوي بطعم فاخر وقوام كريمي
تعرفي على طريقة تحضير تارت الكاسترد والتفاح للشيف ديما حجاوي بوصفة سهلة وطعم فاخر.
- تاريخ النشر: 2016-10-06 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2026-05-13
تارت الكاسترد والتفاح للشيف ديما حجاوي من الحلويات الأنيقة التي تجمع بين القوام الهش والطعم الكريمي الغني في وصفة واحدة مميزة. يتميز هذا التارت بطبقة عجين زبدية خفيفة مع حشوة كاسترد ناعمة وشرائح تفاح متبلة بالقرفة تضيف نكهة دافئة وشهية. كما يُعد خياراً مثالياً للتقديم في المناسبات العائلية أو مع القهوة، خاصةً أنه يجمع بين المذاق الفاخر وخطوات التحضير البسيطة التي تمنحك نتيجة شهية بمكونات متوفرة في المنزل.
مكونات تارت الكاسترد والتفاح للشيف ديما حجاوي
- كوبان من الطحين
- كوب من الزبدة المثلجة
- ملعقة كبيرة من الماء المثلج
- رشة ملح
- كوب من الكاسترد المحضّر
- حبتان من التفاح المقشر والمقطّع إلى شرائح رفيعة
- رشة قرفة
- جوز للتزيين
طريقة تحضير تارت الكاسترد والتفاح للشيف ديما حجاوي
- يُخلط الطحين مع الزبدة المثلجة حتى يصبح الخليط شبيهاً بفتات الرمل.
- تُضاف ملعقة الماء المثلج تدريجياً مع العجن حتى تتماسك العجينة.
- تُترك العجينة في الثلاجة لعدة دقائق حتى تبرد وتصبح سهلة الفرد.
- تُفرد العجينة في صينية التارت مع الضغط عليها جيداً لتغطية القاعدة والأطراف.
- يوضع فوق العجينة ثقل مناسب لتحمّل حرارة الفرن ثم تُخبز مبدئياً.
- قبل اكتمال نضج القاعدة، يُسكب الكاسترد المحضّر داخل التارت بالتساوي.
- تُرتب شرائح التفاح فوق الكاسترد بشكل دائري أو حسب الرغبة.
- تُرش القرفة فوق التفاح لإضافة نكهة مميزة.
- يُعاد التارت إلى الفرن حتى ينضج تماماً ويأخذ لوناً ذهبياً شهياً.
- يُزين بالجوز ويُقدّم دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
مقالات ذات صلة
أسهل طريقة لعمل جلاش بالكاسترد في البيت كالمحترفين
-
الأسئلة الشائعة عن تارت الكاسترد والتفاح للشيف ديما حجاوي
- ما هي مكونات تارت الكاسترد والتفاح لديما حجاوي؟ المكونات تشمل كوبين من الطحين، كوب من الزبدة المثلجة، ملعقة كبيرة من الماء المثلج، رشة ملح، كوب من الكاسترد، حبتين من التفاح المقشر والمقطع إلى شرائح رفيعة، رشة قرفة، وجوز للتزيين.
- كيف يتم إعداد عجينة التارت؟ يتم خلط الطحين مع الزبدة المثلجة حتى يصبح الخليط شبيهاً بفتات الرمل، ثم تُضاف ملعقة الماء المثلج تدريجياً مع العجن حتى تتماسك العجينة. تُترك العجينة في الثلاجة لتبرد وتصبح سهلة الفرد.
- ما هي خطوات تحضير تارت الكاسترد والتفاح؟ تُفرد العجينة في صينية التارت، تُخبز مبدئياً مع وضع ثقل مناسب، يُسكب الكاسترد داخل التارت ويُرتب التفاح فوقه، تُرش القرفة، ثم يُعاد إلى الفرن حتى ينضج ويأخذ لوناً ذهبياً ويُزين بالجوز.
- ما هي الطريقة المثلى لتقديم التارت؟ يمكن تقديم التارت دافئاً أو بارداً حسب الرغبة، وهو مناسب للتقديم في المناسبات العائلية أو مع القهوة.
- ما هي نكهة التارت؟ التارت يجمع بين القوام الهش والطعم الكريمي الغني، مع نكهة التفاح المتبلة بالقرفة التي تضيف طابعاً دافئاً وشهياً.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
