وصفة زعلوك على الطريقة المغربية من أشهر المقبلات من المطبخ المغربي، والتي تتميز بطعمها الشهي ومطبوخة من الباذنجان والطماطم والثوم والتوابل، وعادة ما يتم تقديمه كغمس مع الخبز المقرمش.
مواضيع ذات صلة:
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 163 سعرة حرارية
- نصف كيلوغرام من الباذنجان.
- 3حبات من الفلفل الأخضر.
- 3 حبات من البندورة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة مفرومة.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملح (حسب الرغبة).
- فلفل أسود (حسب الرغبة).
مقادير زعلوك مغربي
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- شوي الخضروات
تم نسخ الرابطلتطبيق وصفة زعلوك على الطريقة المغربية، اشوي الباذنجان في صينية على نار متوسطة من جميع الجهات، ثم ارفعيه، وقشريه، ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة.
- قلي الثوم والبصل وتتبيلهم
تم نسخ الرابطسخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم، وقلبي مدة 30 ثانية، ثم أضيفي الفلفل والباذنجان والطماطم، وقلبي مدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي البهارات والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل الأسود، وقلبي باستمرار لمدة خمس دقائق حتى تمتزج المكونات.
- تقديم زعلوك مغربي
تم نسخ الرابطضعي الزعلوك في أطباق التقديم، وقدميه بجانب الأطباق الرئيسية والخبز المقرمش وبالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 163 | الدهون | 6g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 9g | الألياف | 3g |
| سكر | 4g | البروتين | 2g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
