الطاجن هو طبق ثقيل مصنوع من الطين يتميز بصلابته وتحمله درجات حرارة عالية ويستخدم في تحضير العديد من الأطباق المختلفة، إليك اليوم طريقة طاجن الدجاج المغربي بخطوات سهلة وبأقل التكاليف، جربيها الآن وقدميه بجانب الأرز الأبيض أو الكسكس. [1]
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 148 سعرة حرارية
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 6 فصوص من الثوم المفروم.
- حبة من البصل المقطع.
- 6 قطع من أفخاذ الدجاج.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- حبة من الليمون المقطع.
- كوب من الزيتون الأخضر.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
مكونات الطاجن
-
طريقة التحضير
-
- 130 دقيقة
- قلي البصل والثوم
تم نسخ الرابطاقلي البصل والثوم مع الزيت في الطاجن على نار متوسطة حوالي لمدة 5 دقائق.
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطتبلي قطع الدجاج بالبقدونس والكزبرة والملح والفلفل والزنجبيل والبابريكا والكمون والكركم، أضيفيها فوق البصل المقلي.
- شوي طاجن الدجاج
تم نسخ الرابطأضيفي الزيتون والليمون فوق المكونات، اخبزي الطاجن في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة ساعتين، اشوي الوجه لمدة 5 دقائق إضافية.
- تقديم طاجن الدجاج المغربي
تم نسخ الرابطقدمي طاجن الدجاج المغربي مباشرة، يمكنك تقدميه مع الأرز.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 148 | الدهون | 11.7g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 7g | البروتين | 5g |
- ↑ "مقال: طريقة تحضير طاجين المغربي" ، المنشور في موقع: salimaskitchen.com
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
