طريقة بريوات المغربية باللحم المفروم

إليك سيدتي كيفية تحضير البريوات المغربية باللحم المفروم.

المكونات

• 500 غ من اللحم المفروم.
• 500 غ من ورقة البسطيلة.
• بصلتين مفرومتين.
• ملعقتان كبيرتان كزبرة.
• ملعقة كبيرة بقدونس.
• بيضة واحدة.
• قليل من الفلفل الآسود.
• قليل من الكمون.
• قليل من الفلفل الأحمر.
• 50 غ الزبدة.
• وبالطبع الملح .والزيت للقلي.

طريقة تحضير البريوات

• في مقلاة نضع البصل المفروم مع قليل من الزيت ونحرك حتى يصبح لون البصل ذهبياً.
• ضيف إلى البصل اللحم المفروم  والكمون والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والبقدونس  والكزبرة، والملح ثم نحرك بملعقة خشبية حتى تنضج ويتفتت اللحم المفروم.
• وبعد أن تبرد الحشوة ندهن الورق بالزبدة وتوضع في وسط حاشيتها ملعقة كبيرة من الحشوة ، تطوى البريوات بلف الحشوة بالورقة.
• وتلصق بواسطة البيضة الواحدة المخفوقة.
• تقلى البريوات في الزيت من كل جهة ،ونقطرهم من الزيت ثم تقدم البريوات ساخنة.

نتمنى أن تنال إعجابكم وصفة البريوات المغربية باللحم المفروم بالصحة والعافية 

طريقة عمل فقاص مغربي باللوز

 طاجن اللحم بالخوخ المجفف "القراصيا" على الطريقة المغربية