طريقة بريوات المغربية باللحم المفروم

  • تاريخ النشر: 2014-04-02 آخر تحديث: 2021-09-12
طريقة بريوات المغربية باللحم المفروم

إليك سيدتي كيفية تحضير البريوات المغربية باللحم المفروم

500 غ من اللحم المفروم

500 غ من ورقة البسطيلة

بصلتان مفرومتان

ملعقتان كبيرتان كزبرة

ملعقة كبيرة بقدونس

بيضة واحدة

قليل من الفلفل الآسود

قليل من الكمون

قليل من الفلفل الاحمر

50 غ الزبدة

وبالطبع الملح .والزيت للقلي

طريقة تحضير البريوات

في مقلاة نضع البصل المفروم مع قليل من الزيت ونحرك حتى يصبح لون البصل ذهبي  .

نضيف إلى البصل اللحم المفروم  و الكمون والفلفل الآحمر والفلفل الآسود و البقدونس  والكزبرة  والملح ثم نحرك بملعقة خشبية حتى تنضج و يتفتت اللحم المفروم  .

وبعد أن تبرد الحشوة نذهن الورق بالزبدة و توضع في وسط حاشيتها ملعقة كبيرة من الحشوة ، تطوى البريوات بلف الحشوة بالورقة

و تلصق بواسطة البيضة الواحدة المخفوقة .

و تقلى البريوات في الزيت من كل جهة ،ونقطرهم من الزيت ثم تقذم البريوات ساخنة .

نتمنى أن تنال إعجابكم وصفة البريوات المغربية باللحم المفروم بالصحة و العافية 

طريقة عمل فقاص مغربي باللوز

 طاجن اللحم بالخوخ المجفف "القراصيا" على الطريقة المغربية