الطاجين هو اسم وعاء أو قدر واسم أكلة يتم تحضيرها في شمال إفريقيا مثل المغرب، تونس والجزائر، ويعتبر الطاجين الأكلة الرسمية والشعبية الأشهر في دول المغرب العربي، تابعونا لمعرفة الطريقة.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 400 سعرة حرارية
- صدران من الدجاج المقطع إلى شرائح.
- حبة كبيرة من البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- حبتان من الكوسا المقطع إلى شرائح.
- حبتان من الجزر المقطع إلى شرائح.
- ثلاث حبات من الباذنجان المقطع إلى شرائح.
- حبة بطاطا مقطعة إلى شرائح.
- ثلاثة من فصوص الثوم مقطعين إلى حبات صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضرة.
- حبتان من الباذنجان.
- ملعقة من الزنجبيل الفريش.
- نص كوب من الماء.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكركم.
المكونات
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- طريقة تحضير الطاجيين المغربي
تم نسخ الرابطقومي بوضع في إناء زيت الزيتون مع الثوم والزنجبيل وأضيفي الفلفل الأسود والملح والكركم ثم أضيفي القليل من الكزبرة الخضرة وأضيفي الدجاج وحركي الخليط جيدا واتركيه جانبا.
- تحضير الطاجن
تم نسخ الرابطضعي خليط الدجاج في الطاجن ثم أضيفي فوقه الخضار المقطعة وأضيفي القليل من الكزبرة الخضرة على وجه الطاجن واغمري الطاجن بالماء ثم ضعيه في الفرن لمدة 45 دقيقة ثم قدميه ساخنا.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 400 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)