تعرفي على أسهل طريقة لتحضير لحم على الطريقة الصينية الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 280 سعرة حرارية
- نصف كيلو لحم
- 4 أكواب ماء
- 4 شرائح من الزنجبيل الطازج
- 1 بصلة خضراء مقطعة إلى قطع
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني
- 3 ملاعق كبيرة صلصة صويا خفيفة
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الداكنة
- أرز مطبوخ للتقديم
مقادير اللحم على الطريقة الصينية
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- سلق اللحم
تم نسخ الرابطقطعي اللحم إلى مكعبات، ثم ضعي ثم اغلي الماء في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحم والزنجبيل والبصل والثوم واتركيها لتطهى لمدة 3-4 دقائق، أخيراً أخرجي اللحم من الماء باستخدام ملعقة مثقوبة وصفيها في طبق مبطن بمنشفة ورقية، وتخلصي من المياه المتبقية والخضروات.
- تقليب اللحم
تم نسخ الرابطأحضري قدر وضعيه على درجة حرارة عالية ثم ضعي زيت الزيتون، عيدي اللحم إلى القدر وقلبيه حتى يحمر.
- كرملة السكر
تم نسخ الرابطأضيفي السكر البني ثم اخفضي النار إلى درجة حرارة منخفضة، قلبي باستمرار حتى يذوب السكر ويتكرمل ويغطى اللحم بالتساوي.
- إضافة صلصة الصويا
تم نسخ الرابطأضيفي على الفور صلصة الصويا بنوعيها مع التقليب المستمر لمدة 5-6 دقائق إضافية أو حتى يتحول السائل إلى طبقة سميكة، ضعي كوب من الماء وقلبي ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.
- تقديم لحم على الطريقة الصينية
تم نسخ الرابطفي أطباق التقديم ضعي اللحم فوق الأرز الأبيض ورشي شرائح البصل الأخضر وقدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.
تأكيد من أن الخليط على نار هادئة وقلبي كل 10 دقائق أو نحو ذلك مع إضافة المزيد من الماء إذا كان القدر جافًا، ثم ارفعي غطاء القدر وتأكدي أن الصلصة تغطي اللحم بطبقة سميكة للغاية، إذا كان سائلًا جدًا استمري في التقليب دون تغطية حتى ينخفض السائل.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 280 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
