عمل بريوات باللوز والعسل على الطريقة المغربية
البريوات هي عبارة عن معجنات صغيرة تحشى بحشوات مالحة أو حلوة كحشوة اللحم أو الأجبان أو معجون المكسرات وتحظى بشعبية وإقبال كبير في المغرب، تعرفي على طريقة عمل بريوات اللوز والعسل على الطريقة المغربية، تستخدم بالوصفة الأصلية عجينة تسمى بالمغربية الوركاء إلا أنها قد لا تتوفر في معظم الدول فيمكن الاستغناء عنها باستخدام عجينة الفيلو جربي تحضير هذه الوصفة وقدميها على سفرتك كحلويات خفيفة شهية.
مقالات ذات صلة:
وصفة زعلوك على الطريقة المغربية
المكونات
-
- 40 دقيقة
- 20 اشخاص
- 79 سعرة حرارية
- 300 غرام من اللوز المقشر.
- 80غرام من السكر الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من ماء زهر البرتقال مقسمة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 20 غراماً من زيت جوز الهند الصلب.
- 20 غراماً من زيت جوز الهند المذاب.
- 200 غراماً من عجينة الفيلو.
- 300 غراماً من العسل.
مكونات عمل بريوات باللوز والعسل
- مكسرات مطحونة أو ورد مجفف (حسب الرغبة).
مكونات التزيين
-
طريقة التحضير
-
- 18 دقيقة
- تحميص اللوز
تم نسخ الرابطلتحضير بريوات باللوز والعسل يوضع اللوز المقشر في صينية ويرش بزيت الزيتون ويوضع في الفرن على درجة 160 لمدة 20 دقيقة مع تقليبه من حين الى آخر، ثم يترك جانباً حتى يبرد
- تحضير خليط اللوز
تم نسخ الرابطيطحن اللوز بمحضرة الطعام ويضاف له ماء الزهر والقرفة والملح وجوز الهند الصلب ويعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- تشكيل عجينة اللوز
تم نسخ الرابطتشكل عجينة اللوز على شكل مثلثات وتوضع جانباً.
- تشكيل البريوات
تم نسخ الرابطتفرد قطعة من عجينة الفيلو وتقطع مستطيلات طويلة، ثم توضع الحشوة بداية من طرف العجينة وتدهن بقليل زيت جوز الهند السائل من الأطراف وتشكل على شكل مثلثات ابتداء من اليمين وانتهاءا باليسار.
- خبز بريوات باللوز والعسل
تم نسخ الرابطيخبز البريوات على حرارة متوسطة لمدة 12 دقيقة.
- إضافة القطر وتزين البريوات وتقديمه
تم نسخ الرابطيسخن العسل مع ملعقة كبيرة من ماء الزهر حتى يصبح رغوياً ثم ينقع فيه البريوات لمده دقيقتين أو ثلاث، ويزين، ثم يقدم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 79 | الدهون | 6g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الدهون غير المشبعة | 1g |
| الكربوهيدرات | 10g | الألياف | 1g |
| سكر | 9g | البروتين | 2g |
| الكوليسترول | 7g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
