طريقة عمل فقاص مغربي باللوز

 

7بيضات

200غ اللوز

200غ الزبيب

250غ السكر 

كوب و نصف الزيت الذرة 

كيسان من خميرة حلوى

ملعقة كبيرة  من قشور الليمون  مبشور 

كيلو من الطحين

 

في اناء يضرب البيض و السكر بالضراب الكهربائي جيدا.ثم يقشر اللوز ويقلى و ويكسر،ثم  يضاف إلى خليط البيض والسكر ويضاف ايضا الزبيب وقشور الليمون  والزيت و الطحين و خميرة ونخلط الجميع حتى تصبح عجينة لينة ، ثم يقسم العجين الى كويرات بحجم الليمونة وتحول الى قضبان توضع على طاولة مدهونة، ثم يترك قليلا حتى تتخمر ثم توضع في الفرن نصف طيبة .بعد ان تبرد تقطع بالطول على شكل فقاص رقيق و تعاد للفرن للتتحمر

نتمنى أن تكون وصفة فقاص مغربي باللوز  قد نالت إعجابك