طريقة عمل فقاص مغربي باللوز

مقادير فقاص مغربي باللوز 

• 7بيضات.
• 200غ اللوز.
• 200غ الزبيب.
• 250غ السكر .
• كوب ونصف الزيت الذرة .
• كيسان من خميرة حلوى.
• ملعقة كبيرة  من قشور الليمون مبشور .
• كيلو من الطحين.

طريقة تحضير الفقاص باللوز

• في إناء يضرب البيض و السكر بالضراب الكهربائي جيدا، ثم يقشر اللوز ويقلى ويكسر، ثم يضاف إلى خليط البيض والسكر.
• يضاف أيضا الزبيب وقشور الليمون  والزيت والطحين وخميرة ونخلط الجميع حتى تصبح عجينة لينة.
• يقسم العجين إلى كويرات بحجم الليمونة وتحول إلى قضبان توضع على طاولة مدهونة.
• يترك قليلا حتى تتخمر ثم توضع في الفرن نصف طيبة .بعد ان تبرد تقطع بالطول على شكل فقاص رقيق وتعاد للفرن لتتحمر.

شاهد أيضا: