خبز البطبوط المغربي
- تاريخ النشر: 2022-01-08 آخر تحديث: 2022-11-17 الصنف: معجنات التقييم:
لكل دولة خبز خاص يميزها حضري اليوم خبز البطبوط المغربي الفريد على طريقة "يمي" المميزة ولا تترددي.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 10 اشخاص
- 170 سعرة حرارية
- 3 أكواب دقيق لكل الأغراض
- ½ ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ماء دافئ للعجن
مقادير خبز البطبوط المغربي
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- نحضير خليط الخميرة
تم نسخ الرابطأحضري كوب ماء دافئ وأذيبي فيه الخميرة مع نصف ملعقة صغيرة من السكر ثم غطيها واتركيها حتى تتفاعل الخميرة لمدة خمس دقائق تقريباً.
- تحضير الدقيق والملح والزيت
تم نسخ الرابطضعي الدقيق والملح والزيت ونصف ملعقة صغيرة سكر في وعاء كبير ثم أضيفي إليهم خليط الخميرة.
- إضافة الماء تدريجياً
تم نسخ الرابطزيدي عليهم الماء الدافئ تدريجيًا على دفعات صغيرة أثناء العجن حتى تحصلي على عجين متماسك وطري بنفس الوقت.
- عجن الخبز
تم نسخ الرابطادعكي العجين براحتي يديكِ على طاولة المطبخ بعد رشها بقليل من الدقيق لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى تحصلي على عجين طري.
- تقطيع العجين
تم نسخ الرابطرشي الدقيق على الطاولة مرة أخرى ثم افردي العجين بسُمك سنتيمتر واحد ثم قطعي العجين دوائر متساوية الحجم بواسطة كوب أو قطاعة دائرية.
- تخمير العجين
تم نسخ الرابطبقماشة نظيفة غطي أقراص العجين واتركيها لمدة ساعة أو ساعتين حتى ترتاح وتتخمر ويتضاعف حجمها.
- تسوية الخبز
تم نسخ الرابطأحضري مقلاة غير قابلة للالتصاق وضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى تسخن جيداً ثم اخبزي أقراص خبز البطبوط في المقلاة على الجهتين حتى يكتسب اللون الذهبي وينتفخ.
- تقديم خبز البطبوط المغربي
تم نسخ الرابطفي طبق التقديم رصي خبز البطبوط وقدميه مع الجبن والمربى والعسل لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 170 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
