سلطة العدس والطماطم مع الخبز المثوم
- تاريخ النشر: 2015-03-30 | آخر تحديث: 2023-04-03
- مقالات ذات صلة
- شوربة الطماطم والعدس
- سلطة الرنجة بالطماطم
- سلطة الذرة بالطماطم
تتنوع السلطات التي يمكنك تحضيرها بجانب الأطباق المختلفة، ومنها سلطة العدس والطماطم مع الخبز المثوم، الغنية بالنكهات والفوائد المتنوعة، والتي سنقدمها اليوم بالتفصيل.
المكونات
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- فص ثوم مقطع.
- 4 قطع من الخبز اللبناني.
- 400 غ من العدس البني.
- 3 حبات طماطم مقطعة.
- كوب بقدونس طازج ومفروم.
- بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
الصلصة
- ربع كوب زيت زيتون.
- ربع كوب حامض الليمون.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- 1ملعقة صغيرة من مبشور قشرة الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملح وفلفل أسود طازج.
طريقة التحضير
- سخني الفرن على 200 درجة مئوية. اخلطي الثوم وزيت الزيتون في وعاء صغير.
- قطعي الخبز اللبناني إلى قسمين واستخدمي فرشاة المعجنات الصغيرة لدهن الزيت والثوم على وجه الخبز.
- ضعي الخبز في صواني الخبز واخبزي في الفرن لمدة 7 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
- في هذه الأثناء، نظفي العدس في مياه باردة ومن ثم صفيه وضعيه في وعاء كبير.
- أضيفي إليه الطماطم والبقدونس والبصل وامزجي المكونات مع بعضها البعض.
- ضعي الزيت وعصير الليمون والثوم وقشرة الليمون والكمون في وعاء صغير، وامزجيهم وتبلي بالملح والفلفل.
- صبي الخليط على سلطة العدس ومن ثم قدميها مع خبز الثوم.
للمزيد: