سلطة الملفوف الأحمر بالطحينة: طبق جانبي غني بالنكهة والفوائد
طريقة تحضير سلطة الملفوف الأحمر بالطحينة؛ وصفة صحية، سهلة وسريعة، غنية بالألياف ومثالية كطبق جانبي منعش.
- تاريخ النشر: 2022-06-19 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2026-06-15 الصنف: سلطات التقييم:
تُعتبر سلطة الملفوف الأحمر بالطحينة من السلطات الصحية الغنية بالألياف والعناصر الغذائية المفيدة، كما تتميز بألوانها الزاهية وطعمها المتوازن بين النكهات الحلوة والحامضة. تجمع هذه السلطة بين الملفوف الأحمر والخضار الطازجة مع صلصة الطحينة الكريمية التي تضيف مذاقاً غنياً ومميزاً. وتُعد خياراً مثالياً كطبق جانبي على مائدة الغداء أو العشاء، خاصةً لمحبي الأطعمة الخفيفة والمنعشة، كما يمكن تقديمها إلى جانب المشاوي والأطباق الرئيسية المختلفة بسهولة.
الخطوات الأساسية لتحضير سلطة الملفوف الأحمر بالطحينة
تعتمد هذه السلطة على خلط مجموعة من الخضار الطازجة والمبشورة مع صلصة طحينة غنية بالنكهة والقوام الكريمي. وتتميز بسهولة تحضيرها وسرعتها، إذ يمكن تجهيزها خلال دقائق قليلة فقط. كما يمنح التمر وعصير الليمون والبابريكا المدخنة الصلصة مذاقاً متوازناً يجعل السلطة أكثر تميزاً وشهية عند التقديم. إليك الخطوات:
- بشر الملفوف الأحمر والجزر وتحضير باقي الخضار المقطعة.
- وضع الملفوف والكرفس والجزر والتفاح والفليفلة الحمراء والشبت في وعاء كبير.
- خلط مكونات الصلصة في الخلاط حتى يصبح القوام ناعماً ومتجانساً.
- إضافة معجون الطماطم والماء والطحينة وعصير الليمون والتمر والبابريكا والملح أثناء الخلط.
- سكب صلصة الطحينة فوق الخضار المحضرة.
- تقليب المكونات جيداً حتى تتغطى الخضار بالكامل بالصلصة.
- تزيين السلطة بالخس أو شرائح الفجل حسب الرغبة.
- تقديم السلطة مباشرة كطبق جانبي صحي ومنعش.
مقالات ذات صلة
سلطة التين الموسمية: وصفة صيفية منعشة بطعم لا يقاوم
سلطة البرتقال واللوز: وصفة منعشة وسهلة بطعم صيفي خفيف
سلطة السبانخ والفراولة مع الهليون: طبق صيفي منعش وحارق للدهون
مكونات سلطة الملفوف الأحمر بالطحينة
-
- 10 دقيقة
- 2 اشخاص
- 137 سعرة حرارية
- نصف رأس من الملفوف الأحمر المبشور.
- القليل من الكرفس المقطع إلى شرائح رفيعة.
- حبتان من الجزر المبشور.
- حبة من التفاح المُقطع.
- حبة من الفليفلة الحمراء المقطعة لشرائح رفيعة.
- ثلث كوب من الشبت.
للسلطة
- 5 ملاعق من معجون الطماطم.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- حبتان من التمر المجدول منزوع النوى.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
- القليل من الملح.
للصوص
-
طريقة تحضير سلطة الملفوف الأحمر بالطحينة
-
- 5 دقيقة
- خلط الخضروات
تم نسخ الرابطلتحضير سلطة الملفوف الأحمر بالطحينة، تخلط جميع الخضار المبشورة والمفرومة في وعاء كبير.
- إضافة صلصة الطحينة
تم نسخ الرابطتُخلط جميع مكونات التتبيلة في الخلاط، ثم تُضاف صلصة الطحينة إلى وعاء الخضار، وتُقّلب جيداً.
- تقديم سلطة الملفوف الأحمر بالطحينة
تم نسخ الرابطتُقدم السلطة بعد أن تُخلط جيداً بصلصة الطحينة، ويمكن تزيينها حسب الرغبة بالخس والفجل، وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
-
معلومات التغذية في سلطة الملفوف الأحمر بالطحينة
| السعرات الحرارية | 137 | الدهون | 13g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 10g | الألياف | 3.8g |
| سكر | 8g | البروتين | 4.4g |
-
الأسئلة الشائعة عن سلطة الملفوف الأحمر بالطحينة
- ما هي الفوائد الصحية لسلطة الملفوف الأحمر مع صوص الطحينة؟ تُعتبر هذه السلطة صحية وغنية بالألياف والعناصر الغذائية المفيدة، كما تتميز بطعمها المتوازن والمنعش وألوانها الزاهية.
- ما هي الخضار والمكونات الأساسية المستخدمة في هذه السلطة؟ تتكون السلطة من الملفوف الأحمر، الجزر، الكرفس، التفاح، الفليفلة الحمراء، والشبت.
- كيف يتم تحضير صلصة الطحينة الخاصة بهذه الوصفة؟ يتم تحضير الصلصة عن طريق خلط الطحينة، معجون الطماطم، الماء، عصير الليمون، التمر، البابريكا المدخنة، والملح في الخلاط حتى يصبح القوام ناعماً ومتجانساً.
- مع أي الأطباق يمكن تقديم سلطة الملفوف الأحمر بالطحينة؟ تُعد خياراً مثالياً كطبق جانبي على مائدة الغداء أو العشاء، ويمكن تقديمها بسهولة إلى جانب المشاوي والأطباق الرئيسية المختلفة.
- ما هي خيارات تزيين هذه السلطة عند التقديم؟ يمكن تزيين السلطة بالخس أو شرائح الفجل حسب الرغبة قبل تقديمها مباشرة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
