تعرفي على طريقة يخنة السبانخ باللحمة من أبسط أنواع اليخنات في المطبخ الشرق الأوسطي وتحديداً في المطبخ اللبناني تصنع من لحم البقر المفروم المتبل والسبانخ المجمد المفروم وتنكه بعصير الليمون، وهي من أنواع اليخنات الصحية وسهلة التحضير ويرغبها الكبار والأطفال على حد سواء، ويمكن تقديمها بجانب الأرز بالشعيرية.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 6 اشخاص
- 160 سعرة حرارية
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- رأس من البصل مفروم ناعم.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- نصف كيلوغرام من اللحم البقري المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- فلفل أسود (حسب الرغبة)
- ظرفان من السبانخ المجمد المفروم.
- كوب من حب الحمص المسلوق.
- عصير حبة من الليمون.
مكونات يخنة السبانخ
- أرز بالشعيرية (حسب الرغبة).
مكونات التقديم
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تقليب البصل والثوم
تم نسخ الرابطيوضع زيت الزيتون في قدر كبير على النار ويضاف البصل والثوم ويقلبا لمدة ثلاث دقائق.
- إضافة اللحم المفروم
تم نسخ الرابطيضاف اللحم المفروم وتكسر بملعقة خشبية أي قطع متكتلة، ثم تضاف البهارات جميعها ويقلب لمدة 8 دقائق حتى ينضج.
- إضافة السبانخ
تم نسخ الرابطيضاف السبانخ المجمد مباشرة فوق اللحم، ويضاف نص كوب من الماء ويترك الخليط حتى يطهى ويذوب التجميد.
- إضافة الحمص
تم نسخ الرابطتضاف حبوب الحمص المسلوق والمصفى ويطهى لمدة دقائق حتى يصبح ليناً.
- إضافة عصير الليمون
تم نسخ الرابطيضاف عصير الليمون ويقلب ويضبط الملح حسب الرغبة.
- تقديم يخنة السبانخ باللحمة
تم نسخ الرابطتقدم يخنة السبانخ باللحمة مع الأرز بالشعيرية وشرائح الليمون والمخللات المتنوعة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 160 | الدهون | 0.39g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 3.36g | البروتين | 2.86g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
