طريقة عمل السبانخ باللحم
تعرفي على طريقة يخنة السبانخ باللحم من أبسط أنواع اليخنات في المطبخ الشرق الأوسطي وتحديداً في المطبخ اللبناني تصنع من لحم البقر المفروم المتبل مع السبانخ المجمد المفروم وتنكه بعصير الليمون، وهي من أنواع اليخنات الصحية وسهلة التحضير ويرغبها الكبار والأطفال على حد سواء، ويمكن تقديمها بجانب الأرز بالشعيرية.
شاهد أيضاً: طريقة لازانيا الدجاج بالسبانخ
شاهد أيضاً: سبانخ مجمدة على طريقتك: 5 وصفات لا تُقاوم
مكونات السبانخ باللحم
-
- 5 دقيقة
- 6 اشخاص
- 160 سعرة حرارية
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- رأس من البصل مفروم ناعم.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- نصف كيلوغرام من اللحم البقري المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- فلفل أسود (حسب الرغبة)
- ظرفان من السبانخ المجمد المفروم.
- كوب من حب الحمص المسلوق.
- عصير حبة من الليمون.
المكونات
- أرز بالشعيرية (حسب الرغبة).
مكونات التقديم
-
طريقة تحضير السبانخ باللحم
-
- 20 دقيقة
- تقليب خضروات السبانخ باللحم
تم نسخ الرابطيوضع زيت الزيتون في قدر كبير على النار ويضاف البصل والثوم ويقلبا لمدة ثلاث دقائق.
- إضافة اللحم المفروم
تم نسخ الرابطيضاف اللحم المفروم وتكسر بملعقة خشبية أي قطع متكتلة، ثم تضاف البهارات جميعها ويقلب لمدة 8 دقائق حتى ينضج.
- إضافة السبانخ
تم نسخ الرابطيضاف السبانخ المجمد مباشرة فوق اللحم، ويضاف نص كوب من الماء ويترك الخليط حتى يطهى ويذوب التجميد.
- إضافة الحمص
تم نسخ الرابطتضاف حبوب الحمص المسلوق والمصفى إلى خليط السبانخ باللحم ويطهى لمدة دقائق حتى يصبح ليناً.
- إضافة عصير الليمون
تم نسخ الرابطيضاف عصير الليمون إلى خليط السبانخ باللحم ويقلب ويضبط الملح حسب الرغبة.
- تقديم السبانخ باللحم
تم نسخ الرابطتقدم يخنة السبانخ باللحمة مع الأرز بالشعيرية وشرائح الليمون والمخللات المتنوعة.
