خبز صاج المسخن

  • تاريخ النشر: 2021-01-04 آخر تحديث: 2022-11-17 الصنف: معجنات التقييم:
خبز صاج المسخن
مقالات ذات صلة
طريقة عمل خبز الصاج الخفيف
طريقة عمل خبز الصاج بالمقلاة
طريقة عمل خبز الصاج الفلسطيني

يُعتبر المسخن من الأكلات الفلسطينيّة الشهية والمشهورة، حيث يتميز بمذاقه الشهي، يستعمل خبز الصاج في إعداد المسخن، ويعتبر مكون أساسي له وللعديد من الأطباق والساندويشات الأخرى، ويتميز خبز الصاج بأنه رقيق جداً، يمكن تحضيره بسهولة وبساطة في المنزل، وسنتحدث عن طريقة تحضيره في هذه الوصفة.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 7 اشخاص
    • 1200 سعرة حرارية
مقادير خبز صاج المسخن
كوب من الطحين.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
نصف كوب من الماء الدافئ.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. تحضير العجينة
    تم نسخ الرابط
    يوضع الطحين في وعاء مناسب الحجم ويضاف له كل من الزيت، والملح ويمزجوا بشكل جيد.
  2. إضافة الماء
    تم نسخ الرابط
    يضاف الماء بشكل تدريجي مع العجن بشكل مستمر للحصول على عجينة متماسكة.
  3. طريقة العجن
    تم نسخ الرابط
    توضع العجينة في العجّانة الكهربائية، وتعجن بشكل جيد، وتقسم العجين إلى كرات مُتوسطة الحجم، ثم تفرد كرات العجينة على الصاج لتصبح رقيقة جداً، مع الإستمرا في الدعك باستخدام اليدين  إلى أن يتغيّر لونها.
  4. تحمير العجينة
    تم نسخ الرابط
    يسخن الصاج على النار ويوضع العجين الرقيق عليه، ويقلب من الجهتين إلى أن يتحمر وينضج.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 1200
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)