بوريك مسخن الدجاج
- تاريخ النشر: 2021-01-01 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: مقبلات التقييم:
زيني سفرتك بطبق مميز من البوريك المسخن بالدجاج اللذيذ بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 1/2 كوب من زيت الزيتون
- 4حبات من البصل، مقطع إلى شرائح
- 2 فص من الثوم، مفروم (اختياري)
- 1 دجاجة كبيرة، مقطعة إلى أرباع
- 5ملاعق طعام من السماق البودرة
- 1 ملعقة طعام من الفلفل الحلبي أو البابريكا المسحوقة
- 1ملعقة طعام من السبع بهارات
- 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل البوردة
- ملح وفلفل أسود، حسب الذوق
- 2 كوب من مرق الدجاج
- 1 عبوة من عجين الجلاش
- حبوب كمون وحبة البركة، للتزيين
مقادير بوريك مسخن الدجاج
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- في وعاء متوسط الحجم، تُسخن نصف كمية زيت الزيتون، ويُشوح البصل على نار منخفضة الحرارة حتى يصبح شفافًا.
تم نسخ الرابط
- يُضاف الدجاج والثوم ويُحمرا لمدة 7 دقائق.
تم نسخ الرابط
- يُضاف السماق والبهارات، ويُطهى الخليط لمدة دقيقتين، ويُتبل الخليط بالملح، ثم يُضاف مرق الدجاج فوق خليط البصل والدجاج، ويُغطى، ويُطهى الخليط لمدة 25 دقيقة تقريبًا أو حتى يطرى الدجاج.
تم نسخ الرابط
- يُترك الدجاج جانبًا حتى يبرد ويُقطع الدجاج إربًا. يتم التخلص من الجلد والعظم، وتوضع شرائح الدجاج مرة أخرى في خليط البصل.
تم نسخ الرابط
- يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 165 مئوية.
تم نسخ الرابط
- يُدهن الجلاش ببقية زيت الزيتون، ثم توضع 3 طبقات من الجلاش فوق بعضها البعض، ويُرص خليط المسخن في منتصف العجين، ثم يُلف الجلاش إلى لفائف كالأصابع.
تم نسخ الرابط
- يُدهن سطح لفائف البوريك بزيت الزيتون.
تم نسخ الرابط
- تُرش حبوب الكمون وحبة البركة على وجه لفائف البوريك.
تم نسخ الرابط
- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة، أو حتى يصبح البوريك مقرمشًا قليلاً ويُحمر.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
