يتنوع المطبخ الفلسطيني بأكلاته ونكهاته المميزة، حيث إن هناك الكثير من المأكولات الأكثر انتشاراً وشهرة، ومنها خبز الصاج المتعدد بوصفاته، الذي يفضل تناوله جميع الناس، نظراً لطعمه الشهي الرائع، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل وبمكونات بسيطة، وسنتحدث عنها في هذه المقال بالتفصيل.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 8 اشخاص
- 236 سعرة حرارية
- كوبان من الطحين الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفوريّة.
- ملعقة كبيرة من السكّر.
- رشّة من الملح.
- ربع كوب من الماء الفاتر.
مقادير خبز الصاج الفلسطيني
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- طريقة التحضير
تم نسخ الرابطيتم وضع الخميرة في الماء الفاتر، ثمّ يضاف لها السكّر وتمزج بشكل جيّد.
يوضع كل من الطحين، والملح في وعاء مناسب الحجم، ثمّ يضاف مزيج الخميرة والماء مع الإستمرار في التحريك حتى تختلط العناصر جيداً، وتصبح العجين متماسكة.
يقسّم العجين إلى دوائرَ متوسّطة الحجم، وتوضع في وعاء جانباً، لمدّة لا تقل عن ساعة حتّى تختمر العجين بشكل جيد.
يتم رّق العجينة بإستخدام اليدين، للحصولَ على عجينة كبيرة الحجم، ثمّ توضع على الصاج الساخن المدهون ببعض من الزيت.
يترك الصاج لمدة دقيقتين أو حتّى تظهر الفقاعاتُ عليه، ثمّ يرفعُ عن النار ويوضع في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 236 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
