يعتبر المسخن من أشهر أطباق المطبخ الأردني والفلسطيني الشعبية الذي يتكون بشكل أساسي من الخبز والزيت والبصل وقطع الدجاج، سنقدم لك اليوم طريقة المسخن بالرقاق وهي طريقة جديدة يمكنك تحضيرها بسهولة، طبقيها وقدميه مع سلطة الزبادي واستمتعي بوجبة شهية ورائعة.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 8 اشخاص
- 351 سعرة حرارية
- 900 غرام من صدور الدجاج المقطعة.
- ثلاثة أرباع كوب من زيت الزيتون.
- 8 حبات من البصل المقطع.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من السماق.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
- 4 ملاعق صغيرة من المايونيز.
- 8 قطع من خبز الشراك.
مكونات المسخن بالرقاق
-
طريقة التحضير
-
- 5 دقيقة
- تحضير حشوة البصل والدجاج
تم نسخ الرابطلتحضير المسخن بالرقاق يسخن الزيت في مقلاة كبيرة ويقلى البصل على نار متوسطة حتى يذبل، يتبل بالملح والسماق والبهارات والكمون، ثم يضاف الدجاج وبطهى مع المكونات لمدة 15 دقيقة.
- إضافة الحشوة لخبز الشراك
تم نسخ الرابطيفرد خبز الشراك ويدهن بالمايونيز حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنه، توضع الحشوة بمقدار 3 ملاعق كبيرة لكل قطعة خبز.
- لف الشراك
تم نسخ الرابطيلف المسخن على شكل رولات كما في الصورة، ترتب في صينية يمكن تحميصها بالفرن أو على الصاج حسب الرغبة.
- تقديك المسخن بالرقاق
تم نسخ الرابطيقدم المسخن بالرقاق مباشرة في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 351 | الدهون | 23g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 33g | الألياف | 3g |
| البروتين | 5g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
