يتميز خبز الصاج بمذاقه الشهي الرائع، ويفضل تحضيره معظم ربات المنزل نظراً لكثرة استخدامه في العديد من الأطباق، خاصةً على وجبة الفطور والغداء والعشاء، حيث يعد من الأطباق الرئيسيّة والجانبية، ويستعمل في تحضير مختلف أنواع السندويشات كالشاورما، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضير خبز الصاج الخفيف بكل سهولة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 326 سعرة حرارية
- كوبين من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوبان من الماء الدافئ.
مقادير خبز الصاج الخفيف
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- طريقة التحضير
تم نسخ الرابطيتم وضع كل من المكونات الجافة التالية في مصفاة لينخل، كالدقيق، والملح، والسكر، ثم تضاف الخميرة وتمزج، ويوضع فوقها الماء بشكل تدريجي مع العجن بإستخدام اليدين، لمدة عشر دقائق للحصول على عجينة متماسكة.
يتم تجهيز صينية وتدهن ببعض من الزيت النباتي، ثم تشكل العجين إلى كريات صغيرة وتوضع فيها.
يغطي العجين، ويترك جانباً حتى يرتاح لمدة ثلاث ساعات.
يتم وضع المقلاة الغير لاصقة، على النار حتى تسخن، ثم تفرد العجين على سطح مرشوش ببعض من الدقيق باستخدام الشوبك حتى يصبح رقيق جداً، ثم يوضع على المقلاة ويترك حتى يصبح لونه ذهبياً من الجهة الأولى، ثم يقلب على الجانب الآخر ويترك لينضج.
ترتب أرغفة الخبز فوق بعضها البعض لتبقى طرية، ونحفظها في البراد.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 326 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
