يعتبر المسخن من أشهر الأكلات التراثية الفلسطينية، يتميز بطعمه الشهي وقيمته الغذائية العالية، يتكون بشكل أساسي من الخبز والبصل والزيت وقطع الدجاج المحمر، جربي الان طريقة مسخن الدجاج الفلسطيني وقدميه لعائلتك مع طبق الزبادي والمخللات.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 5 اشخاص
- 543 سعرة حرارية
- دجاجة كاملة مقطعة.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاثة أرباع كوب من زيت الزيتون.
- 900 غرام من البصل المقطع.
- 4 ملاعق كبيرة من السماق.
- 5 قطع من الخبز المسطح.
- ربع كوب من الصنوبر أو اللوز المحمص.
مكونات المسخن
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تحمير الدجاج
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة مسخن الدجاج الفلسطيني، توضع قطع الدجاج في صينية الخبز، تفرك بملعقتين من الزيت والبهارات المشكلة والملح والفلفل، ثم تغطى بورق القصدير وتخبز في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 40 دقيقة.
- قلي البصل مع السماق
تم نسخ الرابطيوضع الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة، ثم يضاف البصل ويطهى حتى يذبل لمدة 10 دقائق، ثم يضاف السماق وتخلط المكونات معاً.
- تحضير أرغفة المسخن مع الدجاج
تم نسخ الرابطيوضع الخبز على صينية كبيرة، يوزع خليط البصل والسماق على كل رغيف بالتساوي، توضع قطع الدجاج فوق البصل، ثم يزين باللوز و الصنوبر.
- تقديم المسخن بالدجاج
تم نسخ الرابطيقدم المسخن الفلسطيني فوراً في أطباق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 543 | الدهون | 38g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 42g | البروتين | 12g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
