خبز التورتيلا

  • تاريخ النشر: الإثنين، 01 مارس 2021 آخر تحديث: منذ يومين الصنف: معجنات التقييم:
خبز التورتيلا

إن صنع الخبز في المنزل ليس بالأمر الصعب بل هي وسيلة لتستمتعي بتحضيره في المنزل وتعدي ساندويشات لأطفالك بالحشوات التي يفضلونها وسنذكر خلال مقالنا هذا طريقة عمل خبز التورتيلا بخطوات سهلة وبمذاق مميز.
 

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 8 اشخاص
خبز التورتيلا
1/3 كوب من يزت الذرة
1 كوب من الماء
3 كوب من الدقيق الأبيض المُنخّل
رشة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من السكر
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. ينخل الدقيق ويوضع في وعاء عميق.

  2. يضاف زيت الذرة والملح والسكر إلى الدقيق ثم تقلب المكونات بواسطة اليدين أو ملعقة عريضة حتى يتوزع الزيت على الدقيق جيدًا.
  3. يضاف الماء إلى الدقيق بالتدريج مع العجن المستمر حتى يتم الحصول على عجينة لينة ومتماسكة.
  4. تشكل العجينة لأقراص دائرية متساوية وتوضع على سطح نظيف مرشوش بالقليل من الدقيق.
  5. تغطى كرات العجينة بقطعة قماش نظيفة وتترك لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.
  6. تفرد العجينة باستعمال الشوبك على سطح مستوٍ ونظيف مرشوش بالقليل من الدقيق حتى تتشكل عجينة دائرية رفيعة.
  7. تسخن مقلاة غير لاصقة على النار ثم توضع العجينة على المقلاة وتحمر من الجانبين على نار هادئة، وتكرر العملية مع باقي كمية العجينة.
  8. يقدم خبز التورتيلا على السفرة مباشرة.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)