أسهل طريقة لعمل الكانيلوني

تاريخ النشر: 2022-07-06 آخر تحديث: 2023-10-25 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:

تعد المعكرونة من الأطباق الإيطالية الأكثر شهرة والتي انتشرت حول العالم ومنها العديد من الأنواع مثل السباغيتي والكانيلوني واللازانيا، والكانيلوني نوع من أنواع المعكرونة الأسطوانية الشكل والتي من الممكن إعدادها على شكل عجينة منزلياً، وتقدم عادةً محشوة بحشوات مختلفة، ومغطاة بأنواع مختلفة من الصلصات، تعرفي على أسهل طريقة لعمل الكانيلوني خطوة بخطوة ويمكنك تقديمها بجانب الكول سلو لوجبة ممتعة.

المكونات
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 946 سعرة حرارية

مقادير عمل الكانيلوني

كوبان من أوراق السبانخ الناضجة.

كوب من الريكوتا الطازجة.

بيضة مخفوقة.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

رشة من جوزة الطيب.

مغلف من الكانيلوني.

كوبان من صلصة البشاميل.

ربع كوب من جبن البارميزان.

ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير
- 30 دقيقة

طهي السبانخ
تم نسخ الرابط

اغسلي السبانخ وتخلصي من السيقان، ثم انقليها إلى قدر كبير واطبخيها على نار متوسطة، مع التحريك المستمر، حتى تذبل السبانخ ، لمدة 10 دقائق.
تصفية السبانخ
تم نسخ الرابط

صفي السبانخ في مصفاة شبكية دقيقة، ثم اضغطي على السبانخ المطبوخة بأسفل ملعقة خشبية لإخراج أكبر قدر ممكن من الماء، ثم قطعيها وانقليها إلى وعاء متوسط الحجم.
إضافة الجبن والبيض والملح
تم نسخ الرابط

أضيفي جبنة الريكوتا والبيض والملح وجوزة الطيب،ثم اخلطيها جيداً حتى تتجانس.
طهي المعكرونة
تم نسخ الرابط

اطهي المعكرونة وفقاً لتوجيهات العبوة، ثم صفيها واغمريها على الفور في الماء البارد، ثم أزيليها واتركيها تجف على منشفة مطبخ نظيفة.
حشو الكانيلوني
تم نسخ الرابط

ضعي ملعقة من الحشوة بالقرب من الطرف القصير من صفيحة المعكرونة ولفيها بالطول لتشكيل كانيلوني، ثم كرري العملية مع باقي شرائح المعكرونة.
خبز الكانيلوني
تم نسخ الرابط

اسكبي مغرفة واحدة من صلصة البشاميل بالتساوي فوق قاع طبق الخبز، ثم انقلي الكانيلوني المحشو إلى طبق الخبز في طبقة واحدة، وغطيها بالبشاميل بالكامل ثم رشي جبن البارميزان والزبدة على الوجه، ثم ضعيها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبي مدة 20 دقيقة.
تقديم الكانيلوني
تم نسخ الرابط

أخرجي الكانيلوني من الفرن واتركيها ترتاح 5 دقائق قبل التقديم.