أسهل طريقة لعمل البرغل

تاريخ النشر: 2022-10-17 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:

يعتبر البرغل من الأغذية البديلة للأرز ويعد طبقاً رئيسياً فهو من أشهى الأطباق التي يحبها الكبار والصغار ومنتشر في الدول العربية، بالإضافة إلى أن طريقة تحضيره سهلة وبسيطة ولا يأخذ الكثير من الوقت، تعرفي على أسهل طريقة لعمل البرغل خطوة بخطوة وقدميه بجانب السلطة الخضراء.

المكونات
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 419 سعرة حرارية

مقادير عمل البرغل

فصان من الثوم المهروس.

ملعقة صغيرة من الكمون.

ملعقة صغيرة من الكركم.

حبة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم ناعم.

حبة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم ناعم.

كوب من البندورة المفرومة.

كوبان من البرغل الخشن.

بصلة مفرومة.

ربع كوب من زيت الذرة.

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة كبيرة من الزبدة.

ملعقة كبيرة من الملح.

3 أكواب من الماء.

طريقة التحضير
- 25 دقيقة

نقع البرغل
تم نسخ الرابط

اغسلي البرغل جيداً تحت الماء الجاري، ثم انقعيه مدة 15 دقيقة.
قلي البصل والثوم
تم نسخ الرابط

سخني الزيت والزبدة معاً في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبح لونهما ذهبي.
إضافة الفلفل والبندورة
تم نسخ الرابط

أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر المفروم وقلبي مدة 3 دقائق، ثم أضيفي الملح والفلفل والكمون والكركم والبندوة المفرومة، ثم قلبي المكونات مدة 3 دقائق أخرى.
إضافة البرغل
تم نسخ الرابط

أضيفي البرغل والصلصة والماء، واتركيها حتى تغلي ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج البرغل بالصلصة.
تقديم البرغل
تم نسخ الرابط

اسكبي البرغل في طبق التقديم وقدميه على الفور.