طرق متعددة لعمل كريمة الحلويات
- تاريخ النشر: 2018-01-21 زمن القراءة: 3 دقائق قراءة آخر تحديث: 2025-09-05
تبحث العديد من السيدات عن طرق متعددة لعمل كريمة الحلويات لتطبيقها مع وصفات الحلويات العربية والغربية المختلفة، إذ يمكن تزيين الكيك الهش والبسبوسة والعديد من الحلويات بهذه الكريمة، والحقيقة أنه يمكن شراؤها جاهزة من المحلات، كما يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة للغاية ونكهات مختلفة، واليوم سنتحدث عن طرق إعدادها المختلفة.
كريمة الحلويات البسيطة
تعتبر هذه الوصفة من أسهل وصفات تحضير كريمة الحلويات، وتحتاج لثلاثة مكونات فقط، ويمكن حفظها في الثلاجة لاستخدامها في أي وقت.
المقادير والمكونات
- كوب من الكريمة الثقيلة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الحبيبي.
- ربع ملعقة من الفانيلا.
طريقة التحضير
- ضعي شفرات الخلاط والوعاء المستخدم للخفق في الفريزر لمدة نصف ساعة قبل البدء بالتحضير.
- ضعي الكريمة الثقيلة في الوعاء، ثم أضيفي السكر والفانيلا.
- اخفقي المكونات جيداً لمدة دقيقة واحدة لحين الحصول على خليط ناعم ومتجانس.
- ارفعي سرعة الخلاط واخفقي المكونات من جديد لمدة دقيقة أخرى.
- ضعي الكريمة في كيس الحلويات واستخدميها لتزيين الحلويات الشرقية أو العالمية المتنوعة.
كريمة الحلويات بالبيض
يمكن تحضير كريمة الحلويات في المنزل بمكونات بديلة للكريمة الجاهزة وبخطوات بسيطة، ويمكن حفظها في الثلاجة لمدة يوم أو أكثر.
المقادير والمكونات
- كوبان من السكر
- بياض ثلاث بيضات.
- ملعقة كبيرة من الحليب الجاف.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- اخفقي البيض والسكر والملح لمدة خمس دقائق على سرعة عالية، حتى يتكون لديك خليط أبيض.
- أضيفي حليب البودرة وعصير الليمون تباعاً، واستمري في الخفق حتى يتكون لديكِ قوام الكريمة المتماسك.
- برّدي المزيج في الثلاجة لمزيد من التماسك.
- اسكبي الكريمة في وعاء الحفظ أو في كيس الكريمة واستخدميها مباشرةً بعد تبريدها.
كريمة الحلويات بالقشطة
تفضل العديد من الأمهات إعداد كريمة الحلويات بالقشطة أو بأي مواد بعيدة عن البيض، وهذا لأسباب صحية من ناحية أو تخوفاً من البيض النيء من ناحية أخرى.
المقادير والمكونات
- كوب من القشطة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة التحضير
- ضعي القشطة والسكر في وعاء واخلطيهم بواسطة الخلاط العاموي لمدة خمس دقائق.
- أضيفي الفانيلا إلى الخليط وأعيدي الخلط لحين تكون القمم الصلبة والحصول على القوام المطلوب.
- ضعي كريمة الخفق في الثلاجة لحين استخدامها ثم زيني بها حلوياتم المختلفة.
كريمة الباستري
يمكن اعتبار الباستري كريم واحدة من بدائل كريمة الحلويات وأشهاها على الإطلاق، والتي يتم استخدامها لتزيين الأنواع المختلفة من الحلويات، كما تستخدم لحشي الدونات وغيرها من الوصفات.
المقادير والمكونات
- صفار 4 بيضات.
- كوبان من الحليب الساخن.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- ثلث كوب من النشا.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- اخفقي صفار البيض في الخلاط الكهربائي لمدة نصف دقيقة.
- أضيفي السكر والفانيلا إلى البيض واخفقيهم من جديد حتى تحصلي على قوام كريمي فاتح اللون.
- أضيفي النشا واخفقي المكونات مرة أخرى.
- اسكبي الحليب الساخن بالتدريج وببطء فوق خليط البيض مع الخفق السريع.
- ضعي الخليط في قدر على النار وحركيه باستمرار على نار هادئة حتى يبدأ الصوص بالتكاثف.
- أضيفي الزبدة مع التحريك المستمر لحين تجانس المكونات.
- اسكبي الكريمة في وعاء وضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
- استخدمي الكريمة في حشي الدونات أو تزيين الكيكات.
بهذا نكون قدمنا لكم عدة وصفات لتحضير كريمة الحلويات والتي يمكن استخدامها لتزيين الكب كيك أو استخدامها في تحضير المشروبات المختلفة.
شاهد أيضاً: طريقة عمل آيس كريم بطيخ بدون كريم شانتيه
شاهد أيضاً: كريمة كيتو
شاهد أيضاً: طريقة الكريم كراميل
-
الأسئلة الشائعة عن كريمة حلويات
- ما هي أسهل وصفة لتحضير كريمة لتزيين الحلويات؟ أسهل وصفة لتحضيرها هي وصفة الكريمة البسيطة التي تحتاج إلى ثلاثة مكونات فقط، وهي الكريمة الثقيلة، السكر، والفانيلا.
- كيف يمكن حفظ كريمة الحلويات بعد التحضير؟ يمكن حفظها في الثلاجة لاستخدامها في أي وقت لاحق. يُفضل وضعها في وعاء محكم الإغلاق أو كيس كريمة.
- هل يمكن تحضير كريمة حلويات بدون استخدام البيض؟ نعم، يمكن تحضير كريمة بدون بيض باستخدام وصفة كريمة الحلويات بالقشطة، وهي مثالية لمن لا يفضلون استخدام البيض.
- ما هي المكونات اللازمة لتحضير كريمة حلويات بالبيض؟ تحتاجين إلى كوبين من السكر، بياض ثلاث بيضات، ملعقة كبيرة من الحليب الجاف، رشة ملح، وملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- كيف يتم تحضير كريمة الباستري للحلويات؟ يُخفق صفار البيض مع السكر والفانيلا، ثم يُضاف النشا والحليب الساخن تدريجياً مع الخفق. يُطهى الخليط على نار هادئة حتى يصبح كثيفاً، ثم تُضاف الزبدة ويتم تبريده في الثلاجة.
- ما هي الاستخدامات الشهيرة لكريمة الحلويات؟ يمكن استخدامها لتزيين الحلويات، مثل: الكيك والبسبوسة، أو لحشو الدونات، وتعتبر مثالية للعديد من الحلويات العربية والعالمية.
- ما هي مدة صلاحية كريمة الحلويات المُحضرة منزلياً؟ يمكن حفظ الكريمة في الثلاجة لمدة يوم أو أكثر بحسب الوصفة. يُفضل استخدامها في أسرع وقت لضمان الطزاجة.
- هل يمكن استخدام كريمة الباستري في الحشوات؟ نعم، يمكن استخدام كريمة الباستري لحشو الدونات والعديد من الحلويات الأخرى، بالإضافة لاستخدامها في التزيين.
- لماذا تحتاج شفرات الخلاط والوعاء إلى التبريد قبل تحضير كريمة الحلويات البسيطة؟ تبريد شفرات الخلاط والوعاء يساعد على خفق الكريمة بشكل أفضل وسريع، مما يضمن الحصول على قوام ناعم ومتجانس.
