يعتبر حلى الجلي من الحلويات الباردة، الذي يكثر تقديمها في أيام الصيف الحارة، لأنه ينعش الجسم وتتعدد نكهات الجلي منها الجيلي بالفراولة وجيلي البطيخ، وغيرها الكثير من الأصناف التي يحبها الصغار كثيراً، وسنتعرف في هذا المقال على أسهل طريقة لعمل جلي التوت بالصور خطوة بخطوة.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 697 سعرة حرارية
- 100 جرام من السكر البودرة.
- 600 غرام من التوت المجمد.
- 5 أوراق من الجيلاتين.
مقادير جلى التوت
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- طهي التوت
تم نسخ الرابطلتطبيق أسهل طريقة لعمل جلي التوت، اخلطي السكر مع الماء البارد في قدر على نار متوسطة،، ثم أضيفي التوت البري وقلبي حتى تمتزج المكونات جيداً، اتركيه لمدة ساعة، مع التأكد من أن الماء لا يجف، ارفعي الوعاء من القدر واتركيه ليبرد لمدة ساعة على الأقل.
- تصفية خليط التوت
تم نسخ الرابطضعي مصفاة مبطنة بقطعة قماش رقيقة، ثم اسكبي فيه التوت، اتركيها لتصفى لمدة ساعة تقريباً، مع التقليب مرة أو مرتين دون الضغط على الفاكهة.
- طريقة تطبيق الجلي
تم نسخ الرابطضعي أوراق الجيلاتين في الماء البارد حتى تصبح طرية، ثم سخني حوالي نصف كمية عصير التوت المصفى في قدر صغير وقلبي الجيلاتين حتى يذوب تماماً، ثم قلبيه مرة أخرى مع باقي العصير، ثم اسكبيه في القالب، وأدخليه في الثلاجة حتى يجمد.
- تبريد الجلي وتقديمه
تم نسخ الرابطأخرجي قوالب الجيلي من الثلاجة وقدميها باردة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 697 | الدهون | 1g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 179g | سكر | 171g |
| البروتين | 1g |
-
الأسئلة الشائعة
- ما سبب عدم تماسك الجيلي؟ عدم تماسك الجيلي قد ينجم عن استخدام كمية غير كافية من الجيلاتين أو عدم الانتظار لفترة كافية حتى يبرد ويتجمد بشكل كامل في الثلاجة. أيضًا، استخدام فواكه مثل الأناناس الطازج أو البابايا أو الكيوي يمكن أن يؤثر على الجيلاتين بسبب الإنزيمات التي تحلل البروتين وتمنع التماسك.
- كم مدة تماسك الجلي؟ يحتاج الجيلي إلى تبريد في الثلاجة لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 ساعات ليتماسك بشكل كامل، ومع ذلك، قد يحتاج الجيلي إلى وقت أطول إذا كانت الكمية كبيرة أو القالب عميقاً.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
