تتكون المجدرة بشكل أساسي من العدس البني الذي يُطهى ويقدم مع البصل المكرمل، يمكن إعدادها أيضاً بإضافة الأرز أو البرغل، سنقدم لك اليوم في هذا المقال أسهل طريقة لعمل المجدرة السريعة، قدميها مع سلطة الخضار أو الزبادي والمخللات حسب رغبتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 513 سعرة حرارية
- نصف كوب من الأرز الأبيض المغسول.
- كوب من العدس البني.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- ورقتان من مرق الغار.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقتان صغيرتان إلا ربع من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 5 أكواب من الماء.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- حبتان من البصل المقطع.
- نصف كوب من البصل الأخضر المقطع.
- بقدونس مفروم للتزيين.
مكونات المجدرة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- طهي العدس
تم نسخ الرابطيسكب الماء والثوم وورق الغار والكمون والملح والفلفل معاً في قدر متوسط الحجم، يغلى المزيج على نار متوسطة، ثم يضاف العدس ويترك لمدة 5 دقائق.
- إضافة الأرز
تم نسخ الرابطيضاف الأرز إلى قدر العدس، تغلى المكونات على نار هادئة مع تغطية القدر لمدة 15 دقيقة.
- قلي البصل
تم نسخ الرابطيسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يقلى البصل حتى يتكرمل لمدة 15 دقيقة، يوضع جانباً على طبق مبطن بمنشفة ورقية كي تمتص الزيت.
- تزيين وتقديم المجدرة
تم نسخ الرابطتسكب المجدرة بعد 10 دقائق من انتهاء الطهي في طبق التقديم، تزين بالبصل الأخضر والبصل والبقدونس حسب الرغبة وتقدم مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 513 | الدهون | 15g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 75g | الألياف | 17g |
| سكر | 5g | البروتين | 20g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
