وصفة لفائف خبز الباجيت

تاريخ النشر: 2022-06-08 آخر تحديث: 2022-11-17 الصنف: معجنات التقييم:

يعتبر خبز الباجيت أحد أشهر أنواع الخبز في العالم، يشتهر بحجمه الكبير وشكله الجذاب، وتبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة إعداده في المنزل، لمذاقه المميز واللذيذ، تعرفي على وصفة لفائف خبز الباجيت بالصور خطوة بخطوة.

المكونات
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 240 سعرة حرارية

مقادير عمل لفائف خبز الباجيت

500 غرام من الطحين.

400 مل من الماء الدافئ.

ملعقة كبيرة من خميرة الخبز.

ملعقة كبيرة من السكر.

ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير
- 25 دقيقة

مزج العسل والخميرة بالماء
تم نسخ الرابط

امزجي السكر مع الخميرة ونصف كوب من الماء الدافئ، وضعي الخليط جانباً لمدة 10 دقائق.
طريقة تطبيق العجين
تم نسخ الرابط

اخلطي الطحين والملح في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي مزيج الخميرة، ثم أضيفي تدريجياً الماء الدافئ واعجني حتى تماسك المكونات وتشكل عجينة.
تخمر العجين
تم نسخ الرابط

انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وادعكي العجينة حتى تلين، ثم شكلي العجينة إلى كرة وضعيها في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ثمّ غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة، ثم قسمي العجينة إلى قسمين ثمّ شكلي كل قسم إلى مستطيل.
تشكيل العجين
تم نسخ الرابط

لفّي كل مستطيل على نفسه على شكل أسطوانة على أن تقفلي الأطراف، ثم أحدثي بالسكين بعض الأشكال على وجه العجين، ثم غطّي العجين من جديد واتركيه ليتضاعف بالحجم لمدة 30 دقيقة.
خبز الباجيت
تم نسخ الرابط

اخبزي الباجيت في فرن محمي لحوالي 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
تقديم لفائف خبز الباجيت
تم نسخ الرابط

قدمي خبز الباجيت الفرنسي ساخناً.