لفائف دجاج توسكان بالكريمة
- تاريخ النشر: 2021-07-26 آخر تحديث: 2023-10-31 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير لفائف دجاج توسكان بالكريمة الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 300 سعرة حرارية
- 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
- 2 ملعقة صغيرة فلفل
- 1 ملعقة طعام بودرة بصل
- 4 ملاعق صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- 2 كوب سبانخ صغيرة
- 1 كوب طماطم مجففة
- 2 كوب زيت كانولا
- 2 كوب بقسماط بقسماط
- 4 بيضات كبيرة مخفوقة
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
مقادير لفائف الدجاج
- 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
- 5 فصوص ثوم مفروم
- 2 حبة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
- 2 كوب سبانخ صغير
- 1 ملعقة كبيرة طماطم مجففة مفرومة
- ربع كوب طماطم مقطعة إلى مكعبات
- 2 كوب كريمة ثقيلة
- 1 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف كوب جبن بارميزان مبشور
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
مقادير الصلصة
- 4 أكواب معكرونة سباغيتي
- 4 أكواب سلطة خضراء قليلة الدسم
للتقديم
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- تحضير لفائف الدجاج
تم نسخ الرابطضعي قطع صدور الدجاج وتبليها على الجانبين بملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ومسحوق البصل وملعقتين صغيرتين من الملح ومسحوق الثوم.
- دق اللحم
تم نسخ الرابطضعي صدر الدجاج بين طبقتين من الغلاف البلاستيكي واستخدمي مطرقة اللحم أو الشوبك أو المقلاة الثقيلة ورققيها حتى يصل سمكها إلى حوالي 6 مم.
- إضافة الخضار
تم نسخ الرابطقومي بإزالة الطبقة العلوية من الغلاف البلاستيكي وضعي حفنة من السبانخ الصغيرة فوق منتصف صدور الدجاج ثم غطها بربع كوب من الطماطم المجففة.
- لف الدجاج
تم نسخ الرابطبدءاً من القاع لفي الدجاج بإحكام باستخدام الغلاف البلاستيكي للمساعدة.
- احكام اغلاق الدجاج
تم نسخ الرابطلفي لفة الدجاج بإحكام في غلاف بلاستيكي لتأمينها ثم كرري الخطوات مع بقية المكونات.
- تبريد لفائف الدجاج
تم نسخ الرابطضعي لفائف الدجاج في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة.
- تحضير الصلصة
تم نسخ الرابطذوبي الزبدة في قدر متوسط على نار متوسطة، ضعي الثوم والكراث وقلبي حتى يلين ويبدأ البصل في التكرمل ويصبح رائحته شديدة الرائحة حوالي 5 دقائق، أضيفي السبانخ والطماطم المجففة ومكعبات الطماطم واطهيها حتى تذبل السبانخ لمدة 3 دقائق تقريبًا.
- إضافة الكريمة للصلصة
تم نسخ الرابطزيدي عليهم الكريمة الثقيلة والدقيق وقلبي المزيج حتى يتجانس، أضيفي الملح والفلفل الأسود وأغلى المزيج، ضعي جبن البارميزان وقلبي حتى تتكاثف الصلصة قليلاً لمدة 5-7 دقائق تقريباً ثم ارفعي القدر عن النار وقلبي عصير الليمون فيه.
- تحضير مكونات الغلاف
تم نسخ الرابطسخني الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة القاع على نار متوسطة، ضعي البقسماط في طبق ضحل وقلبي مع ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ثم ضعي البيض في طبق ضحل منفصل، ضعي الدقيق في طبق ضحل ثالث وقلبيه مع ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- تتبيل لفائف الدجاج بالغلاف
تم نسخ الرابطارفعي لفائف الدجاج من الثلاجة وغطيها بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط المطحون.
- قلي لفائف الدجاج
تم نسخ الرابطاقلي لفائف الدجاج المغطى بالبقسماط في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لونها من الخارج بنياً ذهبياً.
- تقديم لفائف دجاج توسكان بالكريمة
تم نسخ الرابطارفعي لفائف الدجاج من الزيت وضعيها على مناشف ورقية للتخلص من الزيت الزائد فيها واتركيها لترتاح لمدة خمس دقائق، ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها فوق طبق إسباجيتي مع صلصة البشاميل وسلطة خضراء بجانبها لعائلتك وصحتين وهنا.
قد تحتاج إلى العمل على دفعات حتى لا تزدحم المقلاة ولا تنسي أن تخففي حرارة النار لتستوي لفائف الدجاج من المنتصف.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 300 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
