استعدي اليوم لتعلم طريقة لفائف الباذنجان بالصوص الأبيض بخطوات بسيطة، طبقيها وزيني سفرتك بطبق غير تقليدي وشهي وقدميه مع طبق التبولة أو الخضار حسب رغبتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 120 سعرة حرارية
- حبتان من الباذنجان الطويل.
- ثلث كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة ونصف من أوراق الليمون والزعتر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبة من الرمان.
- ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
مكونات الباذنجان
- 9 ملاعق كبيرة من اللبن السائل.
- نصف كوب من الزبادي اليوناني.
- ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون.
- فص من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الصوص
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- تقطيع الباذنجان
تم نسخ الرابطيقطع الباذنجان إلى نصفين بالطول، باستخدام السكين الحاد يشكل شقوقاً متوازية في الجانب المقطوع من كل نصف.
- شوي الباذنجان
تم نسخ الرابطتوضع أنصاف الباذنجان على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة، يدهنوا بزيت الزيتون وترش أوراق الليمون والزعتر والملح والفلفل، ثم تشوى في الفرن المحمى مسبقا على حرارة 180° لمدة 40 دقيقة.
- تقطيع الرمان
تم نسخ الرابطيقطع الرمان وتخرج بذوره وتوضع جانباً.
- تحضير الصوص الأبيض
تم نسخ الرابطتخفق مكونات الصوص وهي اللبن والزبادي والزيت والثوم والملح معاً في وعاء كبير.
- إضافة الصوص للباذنجان مع الزعتر والرمان والزيت
تم نسخ الرابطيسكب الصوص على الباذنجان المشوي، يرش الزعتر والرمان وزيت الزيتون حسب الرغبة.
- لف الباذنجان وتقديمه
تم نسخ الرابطتلف حبات الباذنجان وتقدم فوراً، يمكنك سكب المزيد من الصوص الأبيض فوق لفائف الباذنجان.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 120 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
