استعدي اليوم لتعلم وصفة سهلة لتحضير وجبة عشاء شهية وغير تقليدية، إليك اليوم طريقة لفائف الباذنجان بالجبن في الفرن خطوة بخطوة، قدميها لعائلتك مع طبق السلطة واستمتعي بوجبة صحية وشهية.
المكونات
-
- 60 دقيقة
- 4 اشخاص
- 256 سعرة حرارية
- 2 كيلوغرام من الباذنجان المقطع بالطول.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الباذنجان
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- حبة من البصل المفروم.
- فصان من الثوم المفروم.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.
- 135 غرام من معجون البندورة.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من السكر.
مكونات الصلصة
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- حبة من البصل المقطع.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- 450 غرام من السبانخ المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 115 غرام من الجبنة فيتا المفتتة.
- كوبان من جبنة ميسيثرا الطرية.
- ملعقتان كبيرتان من جبنة كيفالوتيري المبشورة.
- حبتان من الفلفل الأحمر المشوي المقطع.
- بيضة مخفوقة.
مكونات الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- تحضير الصلصة
تم نسخ الرابطيسخن الزيت في قدر متوسط على نار متوسطة، يقلى البصل لمدة 5 دقائق، ثم يضاف الثوم والبقدونس والأوريغانو ومعجون البندورة والسكر والماء، يطهى المزيج لمدة 20 دقيقة.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطيسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يقلى البصل لمدة 5 دقائق، ثم يضاف البقدونس والسبانخ وتقلى المكونات لمدة 5 دقائق أيضاً مع التتبيل بالملح والفلفل.
- تكملة تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطتمزج الفيتا والميسيثرا والكيفالوتيري معاً في وعاء كبير، يضاف الفلفل والبيض وتحرك المكونات، ثم يضاف مزيج السبانخ وتخلط المكونات معاً وتوضع بالثلاجة لحين الاستخدام.
- شوي الباذنجان
تم نسخ الرابطتدهن قطع الباذنجان بالزيت، تشوى على الشواية على حرارة متوسطة مع التقليب لمدة 5 دقايق لكل جانب.
- حشو الباذنجان وشويه
تم نسخ الرابطتحشى حبات الباذنجان المشوي بحوالي ملعقة كبيرة ممتلئة من حشوة السبانخ، توضع على طرف الحبة وتلف وتوضع في طبق للخبز مرشوش بالزيت، تسكب الصلصة بكمية وفيرة على كل لفة من لفائف الباذنجان، ثم تخبز الصينية في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
- تقديم لفائف الباذنجان
تم نسخ الرابطتقدم لفائف الباذنجان فوراً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 256 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
