تتميز القرفة بفوائدها العالية واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، يمكن إضافتها مع العديد من الحلويات مثل الكيك والفطائر والمشروبات أيضاً مثل الشاي، إليك اليوم وصفة حلى لفائف القرفة الشهية بخطوات بسيطة، طبقيها وزينيها بالجوز أو صوص الكراميل وقدميها لعائلتك.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 12 اشخاص
- 406 سعرة حرارية
- مكونات العجينة
- 5 أكواب من الدقيق.
- ثلث كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ونصف من الماء.
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- بيضة واحدة.
- مكونات الحشوة
- ربع كوب من زبدة غير مملحة.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- مكونات الصوص
- 120 غراماً من الجبنة الكريمي.
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- خلط المكونات الجافة
تم نسخ الرابطيخفق الدقيق والسكر والخميرة والملح معاً في وعاء متوسط الحجم.
- تذويب الزبدة
تم نسخ الرابطتوضع الزبدة في وعاء ويسخن في الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى تذوب الزبدة تماما.
- إضافة الزبدة والبيض والماء
تم نسخ الرابطتسكب الزبدة مع البيض والماء إلى خليط المكونات الجافة ويخلطوا معاً بملعقة خشبية حتى يصبح المزيج لزج.
- عجن المكونات
تم نسخ الرابطتعجن العجينة باستخدام اليد حتى تتحول إلى كتلة ناعمة، تشكل على شكل كرة وتوضع في وعاء حتى ترتاح قليلاً.
- فرد العجينة
تم نسخ الرابطتفرد العجينة على سطح العمل المرشوش بالدقيق على شكل مستطيل باستخدام الشوبك.
- إضافة الحشوة
تم نسخ الرابطتدهن العجينة بالزبدة، ثم ترش بالسكر البني والقرفة بحيث توزع بشكل متساو، ثم تلف العجينة على شكل رول كما في الشكل.
- تقطيع اللفائف
تم نسخ الرابطتقطع العجينة باستخدام خيط رفيع أو سكين حاد كما في الشكل إلى 12 قطعة.
- وضع اللفائف في صينية حتى ترتاح
تم نسخ الرابطتوضع اللفائف في صينية الخبز المدهونة بالزبدة، تغطى وتترك لترتاح لمدة ساعة.
- خبز اللفائف
تم نسخ الرابطتخبز اللفائف في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 30 دقيقة حتى يتحول لونهم إلى البني الذهبي.
- تحضير الصوص
تم نسخ الرابطتوضع الجبنة والزبدة والسكر والفانيليا معاً في وعاء خلط، تخفق المكونات جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً.
- سكب الصوص وتقديم اللفائف
تم نسخ الرابطيسكب خليط الصوص فوق اللفائف الدافئة، توضع في طبق التقديم وتقدم فوراً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 406 | الدهون | 17g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 59g | البروتين | 6g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
