نصائح لإعادة تدوير السمك المقلي

ماذا أفعل ببقايا السمك؟ يعتبر السمك من أشهر أنواع المأكولات البحرية التي تحضر بطرق عديدة منها القلي والشوي ومنها ما يحضر محشياً أو متبلاً، ولكن من أكثر المشاكل التي تواجه السيدات وربات المنزل هي بقايا الطعام بعد كل وجبة وخاصة وجبات الدجاج والأسماك والأرز، هناك العديد من الأفكار التي يمكنك الاستفادة منها لتحضير الأطباق الجديدة بدلاً من التخلص منها وهدرها، في هذا المقال ومن باب كيف نوفر النقود أيضاً سنقدم لك العديد من النصائح لإعادة تدوير السمك المقلي وتحضير الأطباق المختلفة من المقبلات إلى الأطباق الجانبية والأطباق الرئيسية.

ناجتس السمك

يحضر الناجتس بطرق ونكهات عديدة ويعتبر من أشهر وألذ أطباق الوجبات السريعة التي تقدم في المطاعم بكثرة والتي تعود في أصلها للمطبخ الأمريكي، سنقدم لك اليوم وصفة جديدة وغير تقليدية لتحضير ناجتس السمك وذلك بإعادة تدوير السمك المقلي أو بواقي السمك لديك، فيما يلي مكونات ومقادير وطريقة تحضير ناجتس السمك الشهية خطوة بخطوة، جربيها وقدميها لعائلتك بجانب صوص الطحينة. ^[1]  

المكونات والمقادير

• بيضتان.
• نصف كوب من فتات الخبز.
• نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
• ربع كوب من البصل المفروم.
• فص من الثوم المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
• نصف ملعقة صغيرة من فلفل الليمون.
• كوبان من السمك المقلي.

طريقة التحضير

• اخفقي البيض مع فتات الخبز والجبن والبصل والثوم والبقدونس وفلفل الليمون في وعاء متوسط الحجم.
• ضعي السمك إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى الخليط المحضر، حركي المكونات معاً.
• قسمي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم.
• اقلي الكرات المحضرة في قدر زيت عميق محمى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع التقليب من حين لآخر.
• صفي قطع الناجتس في وعاء مبطن بمناشف ورقية.
• قدمي ناجتس السمك مباشرة في طبق التقديم.

سندويشات السمك

ماذا أفعل ببقايا السمك؟ تعتبر السندويشات من الوجبات الخفيفة التي تتميز بسهولة تحضيرها بأشكال وحشوات عديدة مناسبة لوجبات الفطور والغداء والعشاء السريعة والاقتصادية، اليوم يمكنك إعادة تدوير السمك المقلي واستخدام بواقي السمك المتبقي لديك في مطبخك واستخدميه في تحضير سندويشات السمك الرائعة والمشبعة، جربيها فوراً بلا تردد وقدميها مع سلطة الخضار أو سلطة الطحينة واستمتعي بوجبة كاملة ومتكاملة. ^[2]  

المكونات والمقادير

• كيلوغرامان من السمك المقلي.
• ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من المايونيز بالريحان.
• 4 لفائف من الخبز الفرنسي المقسم.
• 4 أوراق من خس الرومين.
• ربع كوب من البصل الأحمر المقطع.

طريقة التحضير

• قطعي السمك إلى قطع صغيرة في وعاء متوسط الحجم.
• أضيفي قشر الليمون، عصير الليمون، الزيت، الملح والفلفل الأسود وحركي المكونات معاً جيداً.
• وزعي المايونيز بالتساوي على الخبز الفرنسي، ثم أضيفي الخس لكل قطعة.
• أضيفي حشوة السمك المحضرة ووزعيها بالتساوي، ثم أضيفي البصل.
• قدمي سندويشات السمك مباشرة.

شوربة السمك

تقدم الشوربات بأنواعها المختلفة أهمها شوربة الخضار على موائد الغداء بجانب الأطباق الرئيسية أو كطبق رئيسي خاصة في فصل الشتاء لما تمنحه من شعور بالدفء، تتميز بقيمتها الغذائية العالية وطعمها الشهي، اليوم سنقدم لك طريقة سهلة وسريعة لتحضير أشهى شوربة السمك المثالية غير تقليدية من المطبخ الإيطالي وذلك بإعادة تدوير السمك المقلي أو بقايا السمك في مطبخك، جربيها الآن واستمتعي بواحدة من أشهى الأكلات ببقايا السمك. ^[3]  

المكونات والمقادير

• 450 غراماً من السمك المنوع.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• رشة من رقائق الفلفل الحار.
• ربع كوب من الخل الأبيض.
• ثلاثة أرباع كوب من معجون الطماطم.
• كوب ونصف من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
• ملعقة صغيرة من الريحان.
• ربع كوب من البقدونس الإيطالي الطازج المفروم.
• 4 شرائح من الخبز الإيطالي.

طريقة التحضير

• سخني زيت الزيتون في قدر متوسط على نار متوسطة.
• أضيفي الثوم مع رقائق الفلفل الحار واقلي المكونات لمدة دقيقة.
• أضيفي قطع السمك واطهيها جوالي لمدة دقيقة.
• اسكبي الحل مع معجون الطماطم والماء والملح والأوريجانو والريحان والبقدونس الطازج وقلبي المكونات معاً.
• اغلي المزيج، ثم خففي الحرارة واتركيه حوالي لمدة 30 دقيقة حتى تصبح الشوربة سميكة.
• قدمي شوربة السمك مع الخبز الإيطالي المقرمش مباشرة في طبق التقديم.

لفائف السمك

تعتبر اللفائف بأنواعها المختلفة من المقبلات الساخنة الشهية التي تقدم مع الأطباق الرئيسية المختلفة، تحضر عادة باستخدام عجينة السبرينغ رول واليوم سنقدم لك طريقة جديدة لتحضير طبق لفائف السمك بالبيض البسيط وذلك بإعادة تدوير السمك المقلي أو بقايا السمك المقلي أو بقايا السمك المشوي أيضاً، ماذا تنتظرين؟ جربي وصفتنا بمقاديرها السليمة الآن وأسعدي أسرتك بطق جديد مقدم لك من موقع يمي. ^[4]  

المكونات والمقادير

• 15 قطعة من السبرينغ رول.
• 370 غراماً من السمك المقلي.
• حبة من البصل المبشور.
• حبة من الجزر المبشور.
• حبة من البطاطا المبشورة.
• فصان من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الزيت.

طريقة التحضير

• اقلي كل من الجزر مع البطاطس والثوم والبصل في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حوالي لمدة 5 دقائق.
• قطعي السمك إلى قطع صغيرة واخلطيها مع الخضار مع إضافة الملح والبقدونس والبيض.
• افردي السبرينغ رول على سطح نظيف، ثم ضعي ملعقة كبيرة من خليط السمك في وسط كل قطعة.
• لفي السبرينغ رول مع التأكد من ثني الجوانب جيداً.
• اقلي اللفائف في قدر زيت عميق محمى على نار متوسطة حوالي لمدة دقيقتين لكل جانب.
• صفي لفائف السمك جيداً من الزيت وذلك بوضعها في طبق مبطن بورق المناشف.
• قدمي لفائف السمك مباشرة في طبق التقديم.

فريتاتا السمك

يحتوي السمك على العديد من العناصر الغذائية المهمة والمفيدة للجسم مثل البروتينات والأحماض الأمينية والمعادن، كما يعتبر من الأطباق الشهية التي يوصى بها كل أسبوع مرة على الأقل، أعيدي تدوير السمك المقلي المتبقي لديك في مطبخك واستخدميه مباشرة في تحضير طبق فريتاتا السمك بطريقة سهلة وسريعة واقتصادية وقدميها على مائدة الفطور أو العشاء كوجبة خفيفة. ^[5]  

المكونات والمقادير

• 6 بيضات.
• كوب من بقايا السمك المقلي.
• كوب من البازلاء المجمدة.
• حبة من الليمون المعصور.
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• اخفقي البيض وتبليه بالملح والفلفل في وعاء كبير.
• اسكبي عصير الليمون مع السمك بعد تقطيعه والبازلاء وحركي المكونات معاً.
• اسكبي الخليط في صينية مناسبة ومبطنة بورق الزبدة المدهون بالزيت، اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 لمدة 25 دقيقة.
• قدمي فريتاتا السمك مباشرة في طبق التقديم.

سلطة سيزر بالسمك

عادة ما تحضر سلطة السيزر مع قطع الدجاج المشوية، هل لديك بقايا سمك مقلي وليس لديك أي فكرة ماذا تفعلين به؟ يقدم لك موقع يمي طريقة سهلة وسريعة لتحضير سلطة سيزر بالسمك بأقل التكاليف والتي تتميز بطعمها الشهي وطراوتها الرائعة ، ستدمنينها حقاً، جربيها واستمتعي بوجبة عشاء خفيفة ومغذية مليئة بالبروتين، فيما يلي طريقة تحضيرها. ^[6]  

المكونات والمقادير

• حفنتين من أوراق السبانخ.
• كوب من السمك المقلي المقطع.
• ربع كوب من الفلفل الأحمر المقطع.
• ربع كوب من الخبز المحمص.
• ملعقة كبيرة من البارميزان المبشور.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة السيزر.

طريقة التحضير

• ضعي السبانخ في وعاء كبير، ثم ضعي فوقها السمك والفلفل الأحمر والخبز المحمص والبارميزان. 
• أضيفي صلصة السيزر وحركي المكونات معاً.
• قدمي سلطة السيزر بالمسك مباشرة في طبق التقديم.

هل تبحثين عن نصائح لإعادة تدوير السمك المقلي وتحضير أطباق جديدة لك ولعائلتك؟ في هذا المقال قدمنا لك 6 وصفات جديدة واقتصادية يمكنك تحضيرها بسهولة، جربيهم بلا تردد.