طريقة عمل سمك فيليه مقلي بخطوات سهلة

تاريخ النشر: 2022-02-14 آخر تحديث: 2024-05-22 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:

تتنوع وصفات السمك وتختلف من بيت لآخر ومن منطقة لأخرى، ومنها طريقة عمل سمك فيليه مقلي الجديدة بالزبدة والليمون للحصول على سمك طري ومحمّر بنفس الوقت وتقديمه على الغداء أو العشاء كطعام صحي غني بالمغذيات والفيتامينات، يمكنك تحضير سمك الفيليه وتقديمه مع البطاطا المقلية والسلطات المتنوعة.

مقادير السمك المقلي

كيلوغرام من سمك الفيليه مقطع إلى شرائح.

مقادير صوص زبدة الليمون

3 ملاعق كبيرة من الزبدة.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبروش.

نصف ملعقة من الملح.

مقادير تتبيل سمك فيليه مقلي

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من البابريكا.

مقادير القلي

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

مقادير زينة سمك فيليه مقلي

ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً أو الريحان.

بضع شرائح من الليمون.

طريقة التحضير
- 15 دقيقة

طريقة تحضير سمك الفيليه
تم نسخ الرابط

لتطبيق طريقة عمل سمك فيليه مقلي بخطوات سهلة ، اغسلي سمك الفيليه ثم نشفيه جيداً باستخدام مناشف ورقية للتخلص من جميع رطوبته، ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ومسحوق البصل واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين أو جهزيه واتركيه مبرداً طوال الليل.
طريقة تحضير صوص زبدة الليمون
تم نسخ الرابط

ذوبي الزبدة في مقلاة ثم ضيفي لها عصير الليمون والقشر والملح واخلطي المكونات جيداً لتحضير صوص يستخدم نصفه أثناء القلي والنصف الآخر يوضع للتزيين.
طريقة قلي سمك الفيليه
تم نسخ الرابط

ضعي زيت الزيتون في المقلاة وسخنيه جيداً ثم ابدئي بإضافة قطع السمك واحدة تلو الأخرى واقليها لمدة 4 دقائق على الجهة الأولى، اسكبي القليل من صوص زبدة الليمون على السمك أثناء القلي، ثم اقلبي السمك على الجهة الأخرى واطهيه لمدة 4 دقائق أخرى أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
طريقة تقديم سمك الفيليه
تم نسخ الرابط

اسكبي السمك في وعاء التقديم وضعي عليه كمية من صوص زبدة الليمون المتبقي وزينيه بالبقدونس أو الريحان.

معلومات التغذية

السعرات الحرارية	206	الكربوهيدرات	10g

ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)

طريقة عمل سمك فيليه مقلي بخطوات سهلة