وصفات لإعادة تدوير الدجاج المطبوخ

تستخدم السيدات وربات المنزل الدجاج كثيراً في تحضير وصفاتها وأطباقها اليومية المختلفة، وفي الكثير من الأحيان وخاصة للسيدات التي تعمل على تحضير كميات كبيرة من الطعام تضطر للتخلص من بقايا الدجاج المطبوخ لعدم معرفتها إن كان يمكنها الاستفادة منه مرة أخرى، كيف استفيد من بقايا الدجاج المطبوخ؟ وماذا أستطيع ان أفعل بالدجاج المسلوق؟ اليوم ومن باب كيف توفر النقود ومصاريف الطعام سنقدم لك العديد من الوصفات لإعادة تدوير الدجاج المطبوخ واستخدامه في تحضير وصفات جديدة وسهلة وسريعة.

شوربة العدس بالدجاج

تحضر شوربة العدس بطرق عديدة تختلف من مطبخ لآخر وتتميز جميعها بسهولة خطواتها، تعرفي اليوم معنا على طريقة جديدة لتحضير شوربة العدس بالدجاج والتي تعتبر من الخيارات المناسبة لمن يتبع أي نظام غذائي لفقدان الوزن أو لمن يبحث عن وصفات جديدة صحية، جربي تحضيرها وذلك باستخدام بقايا الدجاج المطبوخ سابقاً واستمتعي بطبق رائع مناسب في هذه الأجواء الباردة. ^[1]  

المكونات والمقادير

• 4 ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة أو الزيت.
• حبة من البصل المقطع.
• ساقان من الكرفس المقطع.
• حبتان من الجزر المقطع.
• فصان من الثوم المقطع.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
• 12 كوب من مرق الدجاج.
• كوبان من العدس.
• 450 غراماً من بقايا الدجاج المطبوخ.

طريقة التحضير

• سخني السمن أو الزبدة أو الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
• أضيفي البصل والكرفس والجزر والثوم والملح والفلفل واقلي المكونات مع تحريكها باستمرار حوالي لمدة 10 دقائق.
• أضيفي معجون الطماطم وقومي بالتقليب المستمر حتى تتغطى الخضار حوالي لمدة دقيقتين.
• اسكبي مرق الدجاج مع العدس واتركي المكونات حتى الغليان.
• خففي الحرارة قليلاً وأضيفي الدجاج، غطي القدر واتركيه حوالي لمدة ساعة، ثم انقلي الدجاج جانباً.
•  امزجي حوالي نصف كمية شوربة العدس في الخلاط حتى تصبح سميكة وكريمية.
• اسكبي الحساء المهروس مرة أخرى إلى قدر الشوربة مع الدجاج، حركي المكونات معاً.
• اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها مباشرة.

سلطة الدجاج بالعنب

تبحث السيدات كثيراً عن إجابة سؤال دجاج قديم مطبوخ ماذا أفعل به؟ هناك العديد من الوصفات التي يمكنك تحضيرها باستخدام بقايا الدجاج المطبوخ ومنها سلطة الدجاج بالعنب مع صوص المايونيز والزبادي الكريمية والتي تتميز بطعمها الشهي الذي يجمع بين العديد من النكهات الرائعة، تعرفي معنا على مكونات وطريقة تحضير هذه السلطة اليوم المقدمة لك من موقع يمي واستمتعي. ^[2]  

المكونات والمقادير

• نصف كوب من أنصاف جوز البقان أو الجوز.
• نصف كوب من الكريمة الحامضة.
• ثلث كوب من المايونيز.
• ملعقة كبيرة من الخردل.
• ملعقتان صغيرتان من السكر البني.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
•  أكواب من بقايا الدجاج المطبوخ.
• حبة من الكراث المفروم.
• ضلعان من الكرفس المقطع.
• كوب ونصف من العنب الأحمر.

طريقة التحضير

• ضعي البقان أو الجوز في مقلاة صغيرة على نار متوسطة وحمصيه حوالي لمدة 4 دقائق.
• اخلطي الكريمة مع المايونيز والخردل والسكر البني والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير.
• قطعي الدجاج المطبوخ إلى قطع صغيرة باستخدام شوكتين أو أصابعك حتى تحصلي على قطع صغيرة.
• أضيفي الدجاج إلى الصلصة المحضرة وحركيهم معاً.
• أضيفي المكسرات والكراث والكرفس والعنب، حركي المكونات معاً برفق.
• قدمي سلطة الدجاج بالعنب مباشرة في طبق التقديم.

البطاطا الحلوة المحشية ببافلو الدجاج

هل تبحثين عن وصفات عشاء خفيفة سهلة وسريعة باستخدام بقايا الطعام لديك؟ أو هل تبحثين عن طرق لإعادة تدوير الدجاج المطبوخ؟ تعرفي اليوم على طريقة تحضير البطاطا الحلوة المحشية ببافلو الدجاج مع الصلصة الحارة الشهية المخبوزة والمحضرة بأقل التكاليف، فيما يلي مكونات وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة، جربيها وقدمي لعائلتك طبق جديد ومميز. ^[3]  

المكونات والمقادير

• 4 حبات من البطاطا الحلوة.
• 450 غراماً من بقايا الدجاج المطبوخ.
• نصف كوب من الصلصة الحارة.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.
• ربع كوب من صلصة الرانش.

طريقة التحضير

• ضعي حبات البطاطا في صينية خبز كبيرة مبطنة بورق الزبدة واثقبي كل حبة بالسكين.
• اشوي البطاطا في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 30 دقيقة.
• ذوبي السمن في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
• أضيفي الدجاج مع الصلصة الحارة واتركيه حوالي لمدة 12 دقيقة، ثم انقلي الدجاج إلى طبق جانبي وقطعيه باستخدام الشوكة.
• قطعي كل حبة من البطاطا الحلوة إلى نصفين بالطول وقومي بتقليب اللب باستخدام الشوكة.
• وزعي الدجاج بالصلصة الحارة لكل حبة بالتساوي، ثم وزعي صلصة الرانش فوقها.
• قدمي البطاطا الحلوة المحشية ببافلو الدجاج مباشرة في طبق التقديم.

بيتزا دجاج ألفريدو

صلصة ألفريدو ليست مخصصة فقط للمكرونة! تعتبر هذه الصلصة أيضاً بمثابة القاعدة الأساسية للكثير من الوصفات الإيطالية أهمها البيتزا، إذا كنت ممن يبحث عن طرق لإعادة تدوير الدجاج المطبوخ وتحضير وصفات جديدة ومميزة فعليك فوراً تجربة طريقة تحضير بيتزا دجاج ألفريدو المقدمة لك من موقعنا اليوم، أسعدي أسرتك بها بلا تردد واستمتعي بالطعم الرائع. ^[4]  

مكونات ومقادير الصلصة

• فصان من الثوم المفروم.
• نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
• رشة من الفلفل الأحمر.
• كوب ونصف من الكريمة.
• نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.

مكونات ومقادير البيتزا

• 450 غراماً من عجينة البيتزا الجاهزة.
• 340 غراماً من بقايا الدجاج المطبوخ.
• نصف حزمة من الثوم المعمر.
• 170 غراماً من جبنة الموزاريلا المبشورة.

طريقة التحضير

• ذوبي الزبدة في قدر متوسط على نار متوسطة.
• أضيفي كل من الثوم والفلفل الأحمر واطهيهم معاً حوالي لمدة 30 ثانية.
• أضيفي الكريمة واخفقيها جيداً مع المكونات واتركيها على نار خفيفة حوالي لمدة 12 دقيقة.
• أضيفي البارميزان وحركي المكونات معاً مع تتبيلها بالملح والفلفل، ثم ارفعيها عن النار.
• قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة وقطعي الثوم المعمر إلى قطع صغيرة جداً.
• قسمي العجينة إلى قسمين، ثم ضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة وافرديها باستخدام الشوبك.
• اسكبي نصف كمية الصلصة المحضرة لكل قطعة عجين واستخدمي الجزء الخلفي من الملعقة أو ملعقة مسطحة لتوزيعها في طبقة متساوية.
• وزعي الدجاج بالتساوي لكل قطعة من قطع العجين، ثم وزعي الموزاريلا بالتساوي مرة أخرى.
• اخبزي البيتزا في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 220°لمدة 20 دقيقة.
• رشي البيتزا بالثوم المعمر وقدميها بعد أن تبرد قليلاً مباشرة.

في هذا المقال تعرفي معنا على واحدة من أهم طرق توفير النقود فيما يخص ميزانية المطبخ وتحضير الوصفات اليومية وذلك بالاستفادة من بقايا الطعام وإعادة تدوير الدجاج المطبوخ وتحضير وصفات جديدة ورائعة.

انضمي لقناة يمي واتساب المجانية لمتابعة أشهى الوصفات!